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ment. Je renvoie à ce sujet au chapitre Alimentation. 



5" Enfin une consommation exagérée de feuille peut 

 être due à la perte d'un grand nombre de vers au cin- 

 quième âge. 11 est évident que s'il en meurt en foule 

 dans les derniers jours de l'éducation, c'est autant de 

 moins pour le produit en cocons, et la consommation 

 de la feuille n'en est guère réduite, puisque les vers sont 

 arrivés presque au terme de leur existence. 



C'est là ce qui peut arriver de plus fâcheux à un édu- 

 cateur. 



Ainsi donc, en ce qui concerne la quantité dn produit, 

 nous aurons d'une part 60 kilogrammes de cocons par 

 31 gr. 25 d'œufs, et \ kilogrammes de cocons par 

 46 kilogrammes 500 de feuille. 



B. Qualilt; de ta récolle. 



11 n'est pas moins nécessaire de nous édifier sur la 

 qualité de la récolte, non-seulement pour noire propre 

 satisfaction, mais encore pour justifier nos prétentions 

 au prix de vente que nous allons demander. 



L'appréciation de la récolle portera sur plusieurs 

 points : 



4 " La proportion des chiques et des doubles ; 



2° La grosseur, le poids, la bonne conformation des 

 cocons ; 



5° Leur richesse en matière soyeuse. 

 § 6. Chiques et doubles. 



Dans une bonne récolte, il ne doit passe trouver plus 

 de 5 à 5 pour 400 de cocons doubles. La proportion 

 dans les éducations défectueuses du midi est de 40 à 

 42 pour 400. 



