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On inscrit ce poids sur la feuille ou sur létiquette, cl 

 on réunit les deux demi-feuilles avec une épingle. Plus 

 lard on aura peut-être besoin de vérifier ce poids ou de 

 diviser une feuille en plusieurs morceaux. On aura soin 

 alors de couper ensemble les deux feuilles de papier pa- 

 reilles; la portion videserviradetarepourlapartie pleine. 



Après la pesée des œufs on dispose les feuilles dans 

 le lieu où elles doivent passer rijlver. Une cage d'escalier 

 où le soleil ne pénètre pas, un vestibule , une pièce au 

 nord, qu'on ne chauffe jamais, sont des locaux très con- 

 venables. On tend des cordes ou des fils de fer à peu de 

 distance du plafond, et on y suspend les feuilles de pa- 

 pier en ayant soin de mettre les œufs en dedans , afin 

 que la poussière ne s'y attache pas. On peut sans incon- 

 vénient mettre plusieurs feuilles l'une sur l'autre. 



Les œufs restent ainsi exposés à toutes les variations 

 de la température jusqu'au retour de la belle saison. Ce 

 serait une grande faute que de vouloir les soustraire aux 

 froids de l'hiver ; non-seulement ils n'en souffrent pas , 

 mais encore il parait dénîontré, par l'expérience, que 

 l'action du froid est nécessaire pour empêcher un déve- 

 loppement prématuré du vers qui languirait ensuite jus- 

 qu'au moment de l'éclosion. 



Après l'hiver on doit élre attentif au changement de 

 la température. On a deux thermomètres. L'un est à 

 côté des œufs, l'autre à la cave. Quand la température 

 des deux places est arrivée au même degré, on doit des- 

 cendre les œufs à la cave, parce que celle-ci conservera 

 la fraîcheur bien plus longtemps que l'autre local. Il 

 suffit alors de ranger les œufs dans une boîte pour les 



