PREMIÈRE LEÇON. 27 



Voltz a trouvé que sans faire de mouvements, à, jeun et 

 sans évacuations sensibles, il perdait par heure 50 grammes 

 de son poids. Dans l'air sec la perte est plus grande. Tout 

 compris, l'homme adulte perd environ 2800 gv. de son 

 poids par jour. Beaucoup d'animaux perdent, relativement 

 à l'homme, presque le double; on a trouvé des différences 

 s'élevant jusqu'à la proportion de 1,83 (pertes de l'animal) 

 à 1,00 (pertes de l'homme). 



De toutes ces pertes naît un état général qui affecte les 

 centres nerveux d'une manière particulière et que nous re- 

 connaissons par les sensations de la faim et de la soif. 

 L'étude de ces sensations et les discussions qui ont été sou- 

 levées relativement à leur origine, soit dans les centres, 

 soit à la périphérie, formeront le sujet de la prochaine leçon. 



