DEUXIÈME LEÇON. 



Sommaire : De la faim et de la soif. — Ces sensations sont-elles d'origine locale ou gé- 

 nérale ? — Perception de la faim dans l'estomac. — Esceptions. — Discussion des théo- 

 ries mécaniques de la faim. — Influence de la Tacuité et de 1» réplélion de l'estomac, 

 etc. — Hypothèse de Beaumonl. — Influence de la réaction acide du suc gastrique sur la 

 production de la faim. — La faim persiste après la section de tous les nerfs sensihles de 

 l'estomac— Preuves de l'origine générale de la faim, tirées des phénomènes de l'inanition 

 et de l'apparition de la faim chez le nouveau-né. — Preuves de l'origine générale d« 

 la soif. 



Messieurs , 



Nous avons été conduits, par les considérations prélimi- 

 naires exposées dans la dernière leçon, à admettre une usure 

 continuelle de nos org-anes par la vie et une destruction de 

 leurs éléments anatomiques, suite nécessaire de leur acti- 

 vité fonctionnelle. Cette usure et cette destruction sont 

 causes de modifications importantes de la composition du 

 sang. D' une part les produits de la décomposition chi- 

 mique des tissus, corps désormais inutiles à la fonction de 

 l'organe dont ils procèdent, sont emportés par le courant 

 circulatoire; d'autre part les tissus appauvris, altérés dans 

 leurs propriétés normales, empruntent au sang qui les baigne 



