38 PHTSIOLOaiE DE LA DIGESTION. 



le diaphragme, que j'ai pratiquée d'après une méthode par- 

 ticuHère et de manière à tailler tous les rameaux gas- 

 triques et hépatiques , a été suivie des mêmes résultats , 

 avec la seule différence que l'opération étant moins grave, 

 l'observation a pu être continuée pendant plusieurs mois. 

 Les animaux, pendant tout ce temps, montrèrent le retour 

 réguher de l'appétit, absolument comme des animaux sains. 

 A l'autopsie, faite plus tard, je trouvai toutes les fibres ner- 

 veuses dégénérées au dessous de leur section, preuve que 

 l'opération avait bien réussi. 



Un phénomène longtemps inexpliqué que l'on observe 

 assez souvent après la section de la paire vague au cou, 

 a donné lieu à une autre interprétation des manifestations 

 de la faim qui se montrent chez les animaux rétablis des 

 suites immédiates de l'opération. Il arrive dans certains cas 

 que les sujets opérés recommencent à manger avec avidité; 

 mais presque aussitôt des vomissements se déclarent; les 

 masses rejetées sont reprises immédiatement et régurgitées 

 encore, et ainsi les animaux mangeut et vomissent presque 

 incessamment avec l'apparence d'une faim insatiable. Ne 

 connaissant pas le véritable mécanisme de ce vomissement, 

 quelques auteurs en ont conclu que les animaux , après la 

 section des pneumogastriques, ne mangeaient que par gour- 

 mandise, parceque leur goût était excité par la vue et 

 l'odeur des aliments, et que ne sentant plus leur estomac, 

 ils continuaient à avaler de la nourriture jusqu'à la vomir, 

 l'anesthésie de l'estomac, dans ce cas, ayant aboli la per- 

 ception de la faim et de la satiété. — Nous aurons à revenir 

 plus tard sur ce phénomène et nous verrons que les vomis- 

 sements dans ces conditions ne sont qu'apparents, que l'es- 

 tomac n'y prend aucune part et qu'ils ne sont que l'effet 

 mécanique de la constriction de la j^ortion inférieure de 

 Vœsoj^hage, consécutive à l'opération. Cette constriction in- 

 tercepte le passage des aliments qui s'accumulent peu-à-peu 

 dans l'œsophage, le distendent et finissent par être"régur- 



