74 PHYSIOLOGIE DE LA ÙIGESTION. 



Second lapin. Injection d'une certaine quantité de blanc 

 d'œuf secoué avec de l'eau et filtré, afin de le débarrasser de 

 ses particules membraneuses. 



Troisième lapin. Injection d'un mélange d'albumine et de 

 sucre, préalablement transformés par une digestion arti- 

 ficielle. 



Les animaux ont été placés dans des appareils servant à 

 recueillir les urines. Il s'est écoulé à peu-près une heure 

 depuis les injections. 



L'urine du premier lapin (injection de sucre de canne) est 

 blanchâtre et opaque, mais redevient claire par l'adjonction 

 d'une goutte d'acide acétique. L'ébullition n'y produit pas 

 de précipité, preuve qu'il n'y a pas d'albumine. Si cet animal 

 a rendu, avec ses urines, le sucre de canne qui a circulé 

 dans son sang, c'est sous forme de sucre de canne qu'il a dû 

 être excrété. Le sucre de canne ne réduit pas le liquide cu- 

 pro-potassique. Pour constater la présence du sucre de canne 

 dans cette urine, il faut que nous le changions préa- 

 lablement en glycose, pour procéder ensuite à l'examen avec 

 le liquide de Trommer. A cet eflet, j'ajoute à une première 

 quantité d'urine une goutte d'acide sulfurique et je chaufie. 

 Le liquide cupro -potassique versé actuellement dans le mé- 

 lange est réduit en totalité. Précipitation très-abondante 

 d'oxydule de cuivre. — Je répète l' expérience sur une 

 autre quantité d'urine, sans ajouter préalablement d'acide 

 sulfurique: la réduction est presque nulle. 



L'urine du second lapin (injection de blanc d'œuf) est 

 jaune et limpide, preuve qu'elle est acide et non alcaline 

 comme celle du premier. Je chauffe jusqu'à l'ébullition: pres- 

 que la totalité du liquide contenu dans l'éprouvette se coa- 

 gule en une masse blanchâtre (albumine) dont la densité 

 paraît augmenter encore par l'adjonction, avant l'ébullition, 

 d'une goutte d'acide acétique. L'albumine injectée dans le 

 sang de cet animal a été rejetée en entier. Il n'y a pas eu 

 assimilation. 



