138 PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



les données de l'observation pathologique chez l'homme et 

 celles de l'expérimentation sur les animaux. Ils nous permet- 

 tent de nous rendre compte des conditions particulières qui 

 ont pu altérer le goût dans les maladies soit du trijumeau, 

 soit du facial, sans nous imposer la nécessité de nier ou 

 de mettre en doute les résultats souvent contradictoires de 

 l'investigation physiologique. Rappelons les observations 

 précédemment citées de Lussana et de Cl. Bernard, obser- 

 vations qui ont déjà trouvé en partie leur exphcation par 

 la seconde série expérimentale communiquée dans cette note. 



A ce propos mentionnons encore un cas singulier qui s'est 

 présenté à notre observation avant ces dernières recherches. 



Dans le compte-rendu de la leçon qui précède, nous avons 

 décrit les symptômes offerts par un chat qui avait subi 

 depuis plusieurs semaines l'extirpation des deux glosso- 

 pharyngiens et sur lequel nous pratiquâmes la section 

 bilatérale de la corde du tympan dans l'oreille moyenne. On 

 se souvient que cet animal, examiné peu de temps après 

 cette dernière opération, continua à montrer des signes évi- 

 dents, quoique un peu affaiblis, de sensibilité gustative. Le 

 tiers antérieur de la langue , examiné à plusieurs reprises 

 pendant la première semaine qui suivit l'opération, persista 

 à se montrer sensible à l'application de substances amères 

 ou acides; preuve de plus de l'influence très-secondaire que 

 la corde du tympan exerce sur le goût. Au bout de quelque 

 temps il survint une suppuration de l'oreille moyenne (et 

 interne?) avec écoulement abondant qui dura pendant 

 plusieurs semaines. L'examen des parties antérieures de la 

 langue donnait toujours les mêmes résultats. Quand le méat 

 auditif ne versa plus de pus, le chat refusait encore, comme 

 auparavant, de manger des aliments rendus acides ou amers. 

 Deux mois après la section des cordes du tympan et trois 

 semaines après que l'animal eût montré pour la dernière 

 fois des signes évidents de sensibilité gustative, il fut sou- 

 mis à un nouvel examen. La partie antérieure de la langue 



