170 PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



dans les conditions normales, attendu que le peu qui en 

 est sécrété est immédiatement avalé. Cependant j'ai pu en 

 recueillir en assez grande abondance sur des animaux cu- 

 rarisés, chez lesquels j'entretenais la respiration artificielle. 



Le curare augmente , du moins en apparence , plusieurs 

 sécrétions, en particulier les larmes et la salive qui s'écoule 

 librement, dès que, par l'action du poison, les muscles de 

 la déglutition ont cessé de fonctionner. J'ai reconnu que 

 la salive totale du lapin, recueillie dans ces conditions, était 

 moins active, à poids égal, que la salive mixte de l'homme. 

 N'en ayant pas à ma disposition dans ce moment, je vous 

 ferai voir comment agit l'infusion de la glande parotide de 

 ce rongeur. Si je me sers, dans cette occasion, d'une salive 

 isolée , je le puis , grâce à une particularité curieuse des 

 glandes salivaires du lapin que je ne trouve indiquée chez 

 aucun auteur. L'agent actif de la salive mixte du lapin est 

 fourni presque exclusivement par la saHve parotidienne, la 

 salive sousmaxillaire étant à-peu-près sans influence sur 

 l'empois d'amidon, durant les premières 10 à 15 minutes de 

 séjour à l'étuve. — L'infusion de la parotide nous donnera 

 conséquemment des résultats un peu supérieurs à ceux 

 que nous obtiendrions avec un poids égal d'infusion des 

 deux glandes ou de salive mixte. 



J'excise la glande parotide d'un lapin récemment tué; je 

 la coupe en petits morceaux et je l'infuse à froid dans un 

 tube à demi rempli d'eau distillée que je secoue pendant 

 une ou deux minutes. J'ajoute au liquide décanté et légè- 

 rement rougeâtre un peu d'empois d'amidon et je procède 

 aussitôt à l'analyse d'une première portion ; l'autre est 

 placée à l'étuve. Le réactif de Trommer donne, avec la pre- 

 mière, un précipité jaune évident, mais moins dense que ne 

 le donnerait, toutes conditions égales d'ailleurs, la salive 

 humaine, à en juger d'après une évaluation approximative. 

 Cette portion nous ayant donné une réaction si marquée, 

 nous pouvons nous dispenser d'examiner la seconde. 



