NEUVIÈME LEÇON. 201 



bien leurs effets sur les propriétés de la salive sousmaxil- 

 laire que si on laisse passer un certain temps entre deux 

 irritations de genres différents. 



La réaction de la salive sousmaxillaire est constamment 

 alcaline et ne présente jamais , même dans les conditions 

 pathologiques, ces variations que nous avons notées comme 

 caractéristiques de la salive parotidienne. Sébastian, à qui 

 nous devons ces recherches, assure que même dans les cas 

 oii la parotide sécrétait un suc franchement acide, la salive 

 sousmaxillaire avait conservé sa réaction alcaline. 



Quant au pouvoir saccharifiant de la salive sousmaxillaire, 

 nous ne pouvons statuer de règle généralement applicable 

 aux différentes classes d'animaux; ordinairement cependant 

 sa faculté de transformer l'amidon est proportionnelle à celle 

 de la salive mixte. Hâtons-nous d'ajouter qu'il y a des ex- 

 ceptions importantes. Ainsi, chez le chien, la salive sous- 

 maxillaire transforme l'amidon beaucoup moins que la salive 

 totale: celle-ci a le pouvoir double et plus. Chez le chat, je 

 n'ai pas réussi à obtenir des traces de glycose, même en 

 laissant séjourner à l'étuve, pendant plusieurs heures, un 

 mélange d'empois et de cette sorte de salive. Ce n'est qu'au 

 bout de sept, huit et même neuf heures que la transforma- 

 tion commençait à faire des progrès appréciables, mais déjà 

 la salive présentait des signes évidents de décomposition. 



Ces recherches ont été faites sur des quantités assez no- 

 tables de salive sousmaxillaire de chat, dont la sécrétion 

 avait été provoquée par l'irritation de la corde du tympan 

 après la section du nerf lingual. Peut-être cette opération 

 n'est-elle pas sans influence sur les propriétés physiques 

 de ce liquide. Il était un peu plus dense qu'à l'ordinaire. 

 D'ailleurs la salive pure, ainsi que l'infusion de la glande, 

 se montrèrent également inactives vis-à-vis de l'empois 

 d'amidon, durant les premières heures du mélange. Plus 

 tard seulement , quand l'infusion se précipitait , le sucre 

 apparaissait. — 



