NEUVIÈME LEÇON. 205 



La solution du problème réside dans une particularité ana- 

 tomique de l'appareil salivaire du lapin. Il existe , comme 

 vous pouvez le voir sur cette préparation des glandes sa- 

 livaires d'un lapin, tué par une dose de sulfocyanure de 

 mercure (substance éminemment toxique , vendue commu- 

 nément au public sous le nom de serpent de Pharao7i) , il 

 existe, dis-je, à la périphérie externe de la parotide et de 

 la sousmaxillaire, en avant de l'angle de la mâchoire et de 

 la parotide elle-même , une petite glande , nettement sé- 

 parée du corps de cette dernière et munie d'un conduit 

 distinct dans lequel j'ai introduit une petite soude. C'est la 

 glande massétérique ^ découverte déjà au siècle passé par 

 Méry, oubliée depuis et retrouvée à deux reprises, d'abord 

 par Meckel, puis par Cl. Bernard. Les trois glandes que 

 vous voyez réunies dans cette préparation, se distinguent 

 au premier coup d'oeil , par des différences très-marquées 

 de leur coloration. La massétérique présente la couleur 

 jaunâtre la plus claire, la parotide est d'un rose jaunâtre 

 plus foncé , et la sousmaxillaire offre une teinte violacée 

 plus saturée. Ces diftërences correspondent évidemment à 

 des degrés divers de vascularisation et à la distribution 

 plus ou moins serrée des réseaux capillaires. Eh bien , il 

 est à remarquer que la teinte foncée, caractéristique de la 

 sousmaxillaire du lapin, correspond à une distribution vas- 

 culaire qui se retrouve à-peu-près au même degré dans les 

 glandes salivaires des animaux carnassiers, glandes ne sé- 

 crétant pas de principe diastatique. L'analogie de coloration 

 est certainement plus grande entre la sousmaxillaire du 

 lapin (sans action sur l'amidon) et les sousmaxillaires et 

 les parotides des carnassiers, qu'elle ne l'est entre la sous- 

 maxillaire et la parotide du lapin lui-même. — Sans vouloir 

 affirmer, en thèse générale, que de l'aspect extérieur d'une 

 glande salivaire, il soit possible de déduire , dans tous les 

 cas, la mesure de son pouvoir saccharifiant, il est néanmoins 

 incontestable que chez le lapin la grande différence des 



