294 PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



dienne blanchâtre contenait, à l'examen microscopique, beau- 

 coup de petites molécules granuleuses, ayant un très-fort 

 indice de réfraction; mais Eckhard ne put y retrouver les 

 petites masses de protoplasme transparent que lui le premier 

 avait découvertes dans la salive « sympathique » de la glande 

 sousmaxillaire du chien. — Ces faits engagèrent l'auteur à 

 répéter l'expérience sur la parotide du chien, mais il ne 

 parvint pas à produire, chez cet animal, de sécrétion appré- 

 ciable, par l'irritation du sympathique cervical. Eckhard 

 suppose qu'en répétant l'observation sur le cheval, il sera 

 peut-être possible de retrouver les masses de protoplasme 

 dont il vient d'être question et qui sont probablement iden- 

 tiques aux corpuscules de Oehl. 



M. Schiff a immédiatement répété ces expériences et en a 

 confirmé tous les résultats chez le cheval. La salive qui s'é- 

 coule pendant l'irritation du grand sympathique, est trouble, 

 blanchâtre; elle contient une grande quantité de granulations 

 moléculaires, provenant évidemment des cellules épithéliales 

 de la glande , granulations qui , en très-peu de temps , se 

 réunissent en masses irrégulières plus grandes, visibles à 

 l'oeil nu, et qui, après un repos prolongé, tendent à se dé- 

 poser au fond du vase, mais dont une proportion notable 

 reste suspendue dans le liquide auquel elles communiquent 

 un aspect laiteux. Cette salive blanchâtre contient une pro- 

 portion notable d'albumine dont une très-petite partie paraît 

 ne pas se précipiter par l'ébullition. Son pouvoir diastatique 

 n'est pas supérieur à celui de la salive parotidienne ordinaire. 

 Elle est sans aucune action sur la cellulose, même après un 

 contact très-prolougé. M. Schiff n'a pu y découvrir les masses 

 de protoplasme déjà vainement cherchées par M. Eckhard. 



L'irritation du pneumogastrique, au cou, ne provoque pas, 

 chez le cheval, de sécrétion parotidienne, au moins dans les 

 cas observés jusqu'à-présent à Florence. On pourrait donc, 

 à la rigueur, se dispenser de séparer les troncs du pneumo- 

 gastrique et du grand sympathique pour obtenir la salive 



