TREIZIÈME LEÇON. 



Sommaire: Du mécanisme de la déglutition. — Différences i établir entre la déglutition 

 des solides et celle des liquides. — Usages de l'épiglolte dans la déglutition des liquides. 

 — Mécanisme de la déglutition secondaire, qui succède normalement à l'ingestion des li- 

 quides. — Effets de l'eKtirpalion de l'épiglotte. — Expériences sur un animal sans épi- 

 glotte. — Cas pathologiques chez l'homme. — Particularités de la déglutition chez les mam- 

 mifères inférieurs, à épiglolte fortement développée. 



Messieurs 



Je n'ai pas rintention de faire, dans ce cours, une expo- 

 sition détaillée des phénomènes mécaniques de la déglutition^ 

 qui sont longuement décrits dans la plupart des traités de 

 Physiologie. Il suffira , pour notre but , de récapituler , en 

 quelques mots, ce que ces phénomènes ont de plus saillant 

 et d'indiquer les points qui importent particulièrement à 

 la compréhension des problèmes spéciaux et non encore 

 suffisamment élucidés dont nous aurons à nous occuper 

 ensuite. 



Messieurs, l'acte de la déglutition, chez les animaux supé- 

 rieurs, se compose d'une série de mouvements réflexes, 

 ' destinés , par le déplacement et la juxtapposition consécu- 

 tifs des organes de l'arrière bouche et de ceux qui entou- 

 rent l'isthme du gosier, à créer un canal à parois continues, 

 apte à permettre le glissement et la propulsion du bol ali- 

 mentaire de la cavité buccale dans l'oesophage. Ce canal 



