314 PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



l'organe et l'épig-lotte devinssent distinctement visibles. 

 (L'animal portait, depuis quelque temps, une fistule stoma- 

 cale). L'ayant amené à subir cette manipulation sans ré- 

 sistance, même au milieu de ses repas, je préparai un mé- 

 lange de sucre et d'encre d'alizarine très-fortement colorée, 

 et, tenant la tête de l'animal légèrement élevée, je lui versai, 

 par la bouche entrouverte, une certaine quantité du liquide 

 colorant sur le tiers antérieur de la langue, dans ce moment 

 rapprochée de la voûte du palais. Le chien s'agita aussitôt, 

 m'échappa des mains, et fit un mouvement de déglutition 

 en secouant la tête. Un peu d'encre se répandit à terre, et 

 quelques gouttes , mêlées de salive , jaillirent latéralement 

 des lèvres de l'animal. Immédiatement je le saisis de rechef, 

 et, lui ouvrant largement les mâchoires, j'attirai sa langue 

 au dehors. La voûte du palais et toute la partie antérieure 

 de la langue étaient fortement colorées en noir-violacé. 

 Environ à deux centimètres en avant de l'extrémité posté- 

 rieure de la langue, la coloration paraissait moins intense 

 et se perdait entièrement sur la zone terminale de l'organe, 

 jusqu'à l'épiglotte, dans une extension d'à-peu-près 10 à 12 

 millimètres. L'épiglotte elle-même ne montrait pas de traces 

 de coloration. Tout le reste de l'isthme du gosier, visible 

 du dehors, était noirci par le passage de l'encre. Les ven- 

 tricules latéraux du larynx ne portaient de vestiges du 

 liquide colorant que dans leur angle postérieur, à l'endroit 

 où ils dépassent, pour l'œil de l'observateur, l'extrémité pos- 

 térieure de la fente glottique qui leur est, en réalité, infé-- 

 rieure. L'examen par la fistule stomacale montra que la 

 plus grande partie de l'encre avait été avalée. 



Le résultat indiqué s'obtient toutes les fois que l'animal 

 ne résiste pas à l'expérience et que l'on réussit à faire l'e- 

 xamen du gosier immédiatement après la déglutition, sans 

 perdre un instant. Si l'on perd seulement 8 à 10 secondes, 

 la coloration a déjà gagné, quoique à un degré peu prononcé, 

 le dernier district de la base de la langue, mais sans atteindre 



