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chien, après avoir fini de boire, a lécM l'assiette vide, ou 

 son museau^ plongé un instant dans le liquide, il n'a pas 

 toussé; de plus, que la toux n'est survenue chez lui que 

 quand je lui ai retiré brusquement l'assiette qu'il a suivie 

 des yeux, ou que je détournais fortement son attention en 

 l'appelant pendant qu'il buvait. 



Sur deux chiens à qui j'avais, le même jour, excisé l'épi- 

 glotte, j'ai varié ces expériences de différentes manières. 



A l'un d'eux je présentai un grand vase rempli d'eau; à 

 l'autre une assiette avec un peu de lait. Le premier ayant 

 bu une partie de l'eau, s'éloigna et fut bientôt pris d'un 

 léger accès de toux. Le second, après avoir soigneusement 

 léché le fond de l'assiette, ne toussa pas. — Chez ce dernier 

 l'acte de lécher les dernières gouttes d'un liquide très- 

 agréable à son goût, avait déterminé quelques mouvements 

 de déglutition à vide ou presque à vide, et, de cette ma- 

 nière, il n'était rien resté au fond de son gosier. — Chez le 

 premier, au contraire, les déglutitions avaient cessé au mo- 

 ment où l'animal, rassasié, s'était éloigné du vase. 



La toux se montrait également, chez les deux chiens, 

 lorsque je leur permettais de boire dans un grand vase 

 rempli de lait et lorsque, avant de l'avoir vidé, ils s'en éloi- 

 gnaient rassasiés. 



De même, quand je présentais aux animaux deux vases 

 pleins d'eau et quand , au moment oià ils avaient fini de 

 boire, je jetais un morceau de viande ou un os au fond de 

 l'un des vases, le chien qui saisissait l'os ne toussait pas, 

 tandis que la toux ne manquait jamais de survenir chez 

 l'autre chien, désaltéré cependant comme le premier. 



Voici un autre exemple de cette différence, réalisable à 

 volonté: Mes animaux ayant été préalablement altérés par 

 la privation complète de boissons pendant 12 heures, je 

 leur présentai de l'eau : à l'un , dans une coupe plate , à 

 l'autre dans un vase à fond étroit, terminé en entonnoir. Celui 

 des chiens qui but dans le vase étroit et qui, arrivé au fond. 



