336 PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



par le chat qui a servi à nos expériences sur le goût , et 

 qui, outre la résection des glosso-pharyngiens et des cordes 

 du tympan, a subi plus récemment la section des laryngés 

 supérieurs du pneumogastrique. L'animal, placé devant un 

 vase de lait, boit longtemps et sans trouble appréciable de 

 la déglutition; mais, dès que je l'interromps en l'effrayant 

 ou en lui retirant l'assiette, il est pris d'une toux assez pro- 

 longée et beaucoup plus violente que celle provoquée tout- 

 à-l'heure chez le chien, par l'injection brusque d'un liquide 

 au fond de son gosier. Nous connaissons les causes de cette 

 différence et nous y reviendrons incessamment. Remarquez 

 seulement que notre chat a toussé, bien qu'il soit privé des 

 nerfs sensibles qui, d'après Bidder, ont seuls le privilège de 

 provoquer la toux. 



Comme nous avons produit des mouvements de dégluti- 

 tion, d'une part en irritant la base de la langue, d'autre part 

 en irritant les piliers postérieurs du voile du palais , nous 

 devons admettre que les deux nerfs qui donnent l'éveil à 

 l'action réflexe dont il s'agit ici, sont les glosso-pharyngiens 

 et les rameaux palatins descendants de la seconde branche 

 du trijumeau. Il n'existe pas d'expérience directe sur le rôle 

 de ces derniers nerfs. D'ailleurs les animaux qui ont subi 

 la section intracrânienne des deux trijumeaux, ne peuvent 

 pas être conservés au delà d'un certain temps. La plus 

 grande partie de leur bouche étant devenue insensible, ils 

 cessent de manger spontanément; les bords de leur langue 

 s'exulcèrent, par l'action des dents, et on est obligé de les 

 nourrir en leur faisant pénétrer les aliments par morceaux 

 au fond de la bouche et du gosier, opération qu'ils suppor- 

 tent très-patiemment et qui est suivie de mouvements de 

 déglutition, dépendant de la sensibilité des glosso-pharyn- 

 giens et des pneumogastriques (1). 



(!) Les mouvements de déglutition ne m'ont pas paru altérés chez les animaux auxquels 

 j'avais extirpé la plus grande partie ou la totalité du ganglion sphéno-palaliu d'un côté 

 (Voy. Supplément à la leçon VI) et dont les glosso-pharyngiens étaient arrachés. 



