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contenu de son estomac. La recherche des peptones dans 

 les liquides albuminoïdes , de composition mixte, est une 

 opération qui n'intéresse pas seulement le physiologiste, 

 mais qui peut être, dans certains cas, d'une grande utilité 

 pour le médecin. Ainsi, dans les cas d'anus contre nature, 

 chez l'homme, la composition des matières qui s'écoulent par 

 la fistule peut indiquer, à-peu-près, à quelle hauteur de l'in- 

 testin est située l'ouverture accidentelle, et la nutrition 

 du malade peut être , en quelque sorte , réglée d'après la 

 quantité de peptones, versée au dehors avec le contenu 

 intestinal. De même, dans certaines diarrhées, très-rebelles, 

 l'examen chimique des matières fécales fournit quelquefois 

 des indications précieuses sur la rapidité avec laquelle les 

 aliments, partiellement élaborés par l'estomac, parcourent 

 le tube intestinal. Ritter, de Strasbourg, a tout récem- 

 ment observé un cas de ce genre, dans lequel une quan- 

 tité notable de peptones reparaissaient dans les déjections 

 alvines, preuve évidente de la trop grande rapidité des 

 mouvements intestinaux et de l'accomplissement normal 

 de la digestion stomacale. La même preuve de la persistance 

 normale de la digestion stomacale peut être obtenue, grâce 

 à ce procédé, dans certains cas de vomissements opi- 

 niâtres. 



Le chien étant lié sur la table , je retire le bouchon de 

 la canule; les deux pièces latérales de l'appareil d'occlusion 

 ainsi mobilisées et enlevées , le tube métallique sort très- 

 facilement. L'ouverture tistuleuse est presque parfaitement 

 circulaire, un peu ridée sur les bords et entourée d'une 

 lèvre rouge. Le diamètre de l'orifice est d'environ deux 

 centimètres, assez grand pour permettre l'introduction d'un 

 doigt. Le liquide qui s'écoule de l'estomac et que je recueille 

 dans un vase de verre , est brunâtre , épais , visqueux et 

 sort difiBcilement: on n'y reconnaît pas de traces d'albumine 

 solide, mais des petits grumeaux de pain. En effet, l'explo- 

 ration de la cavité stomacale, avec le doigt, amène au de- 



