412 TABLE DES MATIÈRES. 



Cinquième Leçon Pag-e 78 



Sommaire: Du sens du goût. — Mon-identilé des sensibilités tactile et gustatire. 



— Nerfs guslatifs. — Opinions anciennes. — Expérience de Hagendie. — Rôle du 

 glosso-pbaryngien, déclaré seul nerf du goût par Panizza. — Objections de J. Millier. 



— Extirpation de la neuvième paire; procédé opératoire. — EGTels de celte opération 

 sur la sensibilité gustative. — Dsages du rameau lingual du trijumeau. — Eflets de 

 sa section. — Répartition des fibres gustatives de la neuvième et de la cinquième 

 paire dans les parties postérieures et antérieures de la langue. 



Sixième Leçon » 98 



Sommaire: Séparation anatomique des fibres gustatives et sensibles des parties 

 antérieures de la langue. — Faits qui rendent probable cette séparation. — Effets 

 des paralysies centrales du trijumeau. — Troubles gustatifs, consécutifs à cette lésion. 



— Casuistique. — Exceptions. — Influence de la corde du tympan sur la gustation. 



— L'hémiplégie faciale considérée dans ses rapports avec la gustation des parties 

 antérieures de la langue. — Casuistique pathologique. — Expériences directes sur 

 la corde du tympan. — Hypothèses anatomiques destinées à expliquer le rôle de la 

 corde du tympan dans la gustation. 



Supplément à la Leçon VI » 125 



Recherches nouvelles de l'auteur sur rorigine et le trajet des nerfs gustatifs des 

 portions antérieures de la langue. 



Septième Leçon » 141 



Sommaire: Fonctions des glandes salivaires. — Salive mixte ou totale. — Con- 

 tinuité de sa sécrétion. — Agents qui la stimulent.— Expériences.— Composition 

 de la salive mixte. — Elle contient du sulfocyanure de potassium. — Propriété dias- 

 tatique de la salive et son rôle dans la digestion des substances amylacées.— Dé- 

 monstration de l'action saccbariQante de la salive. — Rapidité apparente de cette 

 action. — Propriété de la salive de décolorer la conAinaison bleue de l'amidon avec 

 l'iode. 



Huitième Leçon » 158 



Sommaire: Influence des acides et des alcalis sur les propriétés saccharifiantes 

 de la salive. — Différence d'action de ces deux ordres d'agents. — Action de la 

 chaleur sur le ferment salivaire. — Physiologie comparée de la salive mixte Je 

 quelques animaux herbivores et carnivores. — Mode d'action de la diastase salivair* 

 sur l'amidon. — Conslitulion chimique du corpuscule amylacé. 



Neuvième Leçon » 182 



Sommaire: Usages, propriétés chimiques et bistologiques, et mode de sécrétion 

 des salives parotidienne, sousmaxillaire et sublinguale isolées. — Physiologie com- 

 parée de ces salives chez l'homme et les animaux supérieurs. 



Dixième Leçon » 212 



Sommaire: Innervation des glandes salivaires. — Les nerfs influent-ils sur la 

 sécrétion ou sur l'excrétion? — Expériences de Ludwig sur le nerf sousmaxillair» 



— Phénomènes vasculaires accompagnant l'augmentation de la sécrétion.— Rôle des 

 nerfs vasomoleurs. — Détermination expérimentale des nerfs « salivaire» » de la 

 glande sousmaxillaire. —Antagonisme de la corde du tympan et du grand sympathique. 



— Nerfs salivaires parotidiens. — Extirpation du ganglion clique, du nerf pelit pélreux 

 superficiel et de l'auriculo-temporal. 



Onzième Leçon » 333 



Sommaire: Théorie de la dilatation active des vaisseaux. — Expériences sur 

 l'oreille du lapin. ^ Systole et diastole de l'artère auriculaire centrale, phénomène 

 indépendant du cœur et démontré inexplicable par l'aclion seule des nerfs vasomoleurs 



