122 PHTSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



précédée d'une imbibition par le liquide peptique, imbibitioii 

 ayant lieu avant que la fibrine montre une apparence de 

 digestion. On prévoit en outre que la rapidité de la dig-estion 

 d'un flocon de fibrine bien imbibé de liquide peptique, ne doit 

 pas souffrir de retard sensible, si même le liquide extérieur 

 qui baigne le flocon , subit, dans la pepsine qu'il contient, 

 un appauvrissement progressif, pouvant aller jusqu'à un cin- 

 quième environ de son contenu primitif. La connaissance 

 de ces deux faits va nous être très-utile pour l'explication 

 de l'expérience de Briicke. 



Briicke opère, comme nous l'avons vu, sur une petite quan- 

 tité de fibrine suspendue dans un liquide peptique très-dé- 

 layé, et sur une grande quantité de fibrine, entourée et re- 

 couverte d'un liquide peptique relativement très-concentré. 

 Avant que commeuce la digestion , la petite et la grande 

 quantité de fibrine doivent s'imbiber de ces deux liquides, 

 dont la concentration et le volume, à tort supposés égaux 

 par Briicke, sont en réalité très-inégaux. Examinons quelle 

 sera la marche de cette imbibition. 



Nous savons que la pepsine digère la fibrine gonflée avec une 

 telle facilité, qu'une très-petite quantité de pepsine se trouve 

 déjà en excès par rapport à une quantité de 550 cent. cub. 

 de fibrine, comme celle que Briicke a choisie pour cette expé- 

 rience. Nous avons vu qu'il faut prendre un volume 5 à fi 

 fois plus grand de fibrine gonflée, pour qu'une quantité re- 

 lativement minime de pepsine soit insuffisante pour la 

 digérer et par conséquent pour l'imbiber. Il n'y a donc pas 

 lieu de supposer que les 2 cent. cub. de liquide peptique, 

 ajoutés par Brucke à la grande masse de fibrine et mélangés 

 avec elle, n'aient pas suffi pour l'imbiber complètement. 



extrême, C ne coDtenait que de l'eau acidulée , la digestion de la fibrine la mieux im- 

 bibée souffrirait nécessairement par le transport de A en C, parce que l'exosmose serait 

 trop énergique. Mais , pour notre but spécial , nous n'avons à nous occuper que des 

 cas compris dans les limites indiquées , parce que, comme nous le verrons encore, ce 

 sont des cas analogues qui se réalisent dans l'expérience de Brucke 



