136 PHYSIOLOGIE DE LA. DIGESTION. 



En revanche, dans l'urine de l'homme, l'acide sulfurique peut 

 servir à la recherche de petites quantités de glycose , lorsque la 

 réaction de Trommer est masquée par la présence de matières albu- 

 minoïdes non coagulables. Ce procédé n'est cependant pas appli- 

 cable à toute urine indistinctement, car, d'après les intéressantes 

 observations de Schunk, ce fluide contient quelquefois un corps qui, 

 au contact de l'acide sulfurique, se décompose et fournit de la gly- 

 cose. Ce corps que Schunk a désigné sous le nom de Indicane, 

 est analogue à l'Indigo dont il ne diffère que par une proportion 

 plus petite d'oxygène. Il colore l'urine en bleu foncé, lorsque celle- 

 ci est versée dans de l'acide chlorhydrique pur et concentré. Non 

 seulement l'indicane empêche de reconnaître par le moyen de 

 l'acide sulfurique et du réactif cupropotassique la glycose dans 

 l'urine albumineuse, mais il décompose directement l'acide iodique 

 et l'acide molybdique , qui ne peuvent donc pas être employés 

 comme moyens auxiliaires de la réaction de Trommer. J'ai constaté 

 ce fait pour l'urine de chien et de chat. Dans ce cas — et j'ai fait 

 l'expérience sur de l'urine très-faiblement diabétique de chat, 

 laquelle contenait beaucoup d'indicane et un peu de peptone ajoutée 

 à dessein pour masquer la réaction de Trommer — dans ce cas, dis-je, 

 il faut évaporer l'urine à une température très-modérée, extraire 

 par l'alcool le résidu syrupeux, traiter l'extrait alcoolique par une 

 dissolution alcoolique de potasse et laisser reposer pendant 24 heures. 

 La glycose forme du saccharate de potasse et l'indicane reste en 

 dissolution. Le liquide , ainsi traité , dépose un précipité flocon- 

 neux , presque hyalin , que l'on recueille sur un filtre et qu'on 

 lave à plusieurs reprises avec de l'alcool absolu. Le résidu est 

 séché à une température élevée; on le redissout dans l'eau et 

 l'on fait la réaction de Trommer. Si celle-ci ne donne pas de 

 résultat apparent , ou applique le réactif iodique ou molybdique 

 qui maintenant permet de reconnaître les plus petites traces d'oxy- 

 dule de cuivre restées en dissolution. S'il ne s'agit que de faire une 

 analyse qualitative , il suffit quelquefois , pour se préserver de 

 l'action perturbatrice des peptones, de filtrer à travers du charbon 

 animal. Mais ce procédé fait toujours perdre du sucre. 



A l'aide des réactifs excessivement sensibles que je vous 

 ai décrits, il m'a été possible de constater la présence d'une 

 g-rande quantité de glycose dans le contenu stomacal de 

 tous les animaux dont la salive transforme l'amidon, et de 



