VINGT-TROISIÈME LEÇON. 157 



le font les autres tissus fibro-cartilagineux; mais, en répé- 

 tant cette expérience sur l'os calciné, il fut très-étonné de 

 le voir se dissoudre aussi et disparaître assez promptement 

 dans l'estomac. Il observa plusieurs fois ce phénomène et 

 ne put se l'expliquer que lorsque , ayant retiré un os huit 

 heures seulement après son introduction dans l'estomac, il 

 le vit recouvert de cette matière crayeuse, semblable à du 

 blanc d'Espagne, dont il a été question plus haut. Cette ma- 

 tière, recueilhe et traitée par quelques gouttes d'acide chlor- 

 hydrique, se dissolvait avec une légère effervescence (I). 

 Blondlot avait déjà cru voir que le suc gastrique, filtré 

 pendant la digestion des os et traité par l'oxalate d'ammo- 

 niaque, ne donnait pas un précipité plus abondant que ne 

 le donne le suc gastrique ordinaire. Rapprochant ces deux 

 faits, il en déduisit que le suc gastrique n'agit point ici par 

 son acide, à la manière des dissolvants chimiques, mais que 

 c'est par une espèce d'influence de contact , de force cata- 

 lytique qu'il produit la désagrégation du tissu osseux. 

 Les os réduits en particules fines passeraient directement 

 dans l'intestin et de là dans les matières fécales, sans aban- 

 donner au corps leurs éléments inorganiques. 



Dans une communication adressée à M. Longet, lors de 

 la publication de son Traité de Physiologie , j'ai consigné 

 sommairement les résultats d'une série d'expériences faites 

 en 1851, pour vérifier les indications de Blondlot. J'ai trouvé 

 très-exactement confirmée la description que cet auteur 

 donne de l'apparence des os en digestion; mais mes obser- 

 vations diffèrent quant à l'action de l'oxalate d'ammoniaque 

 sur le suc gastrique filtré. Voyant disparaître une quantité 

 relativement si considérable de tissu osseux dans le suc 

 gastrique artificiel, je m'attendais à voir se produire dans 

 le hquide filtré un précipité assez copieux d'oxalate de 

 chaux , et j'avoue que j'ai été frappé , dans mes premières 



(I] Blondlot, Traité analytique de la digeslioo, p. )25. 



