VINGT-SIXIÈME LEÇON. 



Sommaire: Des substances peptogënes (deitrine, pain, gélaline d'os, bouUIon ds Tiande, 

 peplonea, etc.). — L'utilité des peptogènes dans l'acte de la digestion est Indépendante de 

 lenr valeur nutritive intrinsèque. — L'action des peptogènes sur la sécrétion dn ferment 

 peptique reste la même si, au lieu d'être absorbés par l'estomac, ils le sont par le gros 

 intestin, parle tissu cellulaire souscutané, par les cavités séreuses, ou s'ils soal directe- 

 ment injectés dans le sang. — Expériences comparatives sur des chiens , des lapins , des 

 chats, d'après les deux méthodes. 



Messieurs , 



Nous uous sommes demandé, à la fin de la dernière leçon: 

 est-il nécessaire, pour que l'estomac sécrète la pepsine, que 

 les substances «peptogènes» soient absorbées par l'estomac 

 lui-même? Si elles sont absorbées par d'autres points de 

 l'organisme ou directement injectées dans le sang, leur 

 action spécifique reste-t-elle la même ? — A première vue, il 

 semble que les efl'ets doivent être identiques dans toutes' 

 les conditions supposées, puisque l'absorption, aussi bien que 

 la sécrétion stomacale, a lieu par l'intermédiaire du sang. 



Avant de passer aux expériences directes qui se rappor- 

 tent à ce sujet, nous avons à revenir, avec un peu plus de 

 détails, sur la détermination des substances « peptogènes v 

 elles-mêmes. Quelles sont, en particulier, celles qui, absorbées 

 par l'estomac , rendent le suc gastrique actif, c'est-à-dire 

 peptique? 



