VINGT-SIXIÈME LEÇON. SU 



Il faut toujours tenir compte de cette possibilité quand on 

 a à faire à des substances dont l'équivalent endosmotique est 

 aussi élevé que celui de la gomme. 



L'infusion de café donne un peu de pepsine; \^ fromage 

 en donne davantage (Voy. Leçon précédente). 



L'action du sang et du lait sera examinée plus tard. 



Connaissant maintenant quelques corps peptogènes, nous 

 sommes en état d'aborder la question formulée au commen- 

 cement de cette leçon, question vitale pour notre théorie du 

 mode de sécrétion du suc gastrique: 



Les peptogènes reconnaissent-ils pour condition de leur 

 action sur l'estomac un contact immédiat avec les parois 

 de cet organe, une aisorption par les vaisseaux gastriques^ 

 ou lien leur présence dans le sang sufit-elle pour faire 

 sécréter le principe peptique, même si l'estomac reste vide 

 ou s'il ne contient que des corps inertes ? 



Nous avons deux voies pour décider cette question. 



La première consiste à faire absorber les peptogènes par 

 une surface autre que la muqueuse stomacale; la seconde 

 à les injecter directement dans le sang. 



Je passe directement aux expériences. 

 Injections par le rectum et le tissu cellulaire souscutané. 



L Le premier chien, à fistule, ayant fait un grand repas 

 préparatoire , on introduit , dans son estomac vide , une 

 quantité mesurée d'albumine et on lui donne en lavement 

 les quantités suivantes de deœtrine en solution : 







Dexlrine injectée. 



Alb. diss. en 6 heures. 





Expérience 

 » 

 » 

 » 



1: 

 2: 

 3: 

 4: 



grammes 5 



T> 6 



» 8,5 

 » 16 



Centimètres cubes 

 » » 



0,8 

 0,9 



1,7 

 8.0 



Le résultat est évident. 

 n. Expériences par la méthode d'infusion. 

 A différents animaux on fait , à la fin d'une digestion 

 préparatoire, des injections de dextrine, à£.peptone^ ^extrait 



