226 PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



Au premier on injecte, sous la peau du dos, 4 grs. de pep- 

 tone neutralisée. On éthérise le second et l'on injecte dans 

 son duodénum , par le procédé que je viens d'indiquer, 

 9 grs. delà même peptone. Pas d'hémorragie cliez ce dernier; 

 mais, après quelque temps, un peu de diarrhée. — Les deux 

 chiens sont tués après 6 heures et demie. 



Chez le premier , le tissu cellulaire du dos est encore 

 gonflé de liquide, preuve que la peptone injectée n'a pas 

 été absorbée en totalité. Malgré cela, l'infusion stomacale 

 digère gr. 17,5 d'albumine. En revanche, l'infusion stoma- 

 cale du second ne digère que gr. 1,5 d'albumiue. J'ai ré- 

 pété cette expérience sur des chiens adultes de grande 

 taille, auxquels j'ai injecté dans le duodénum jusqu'à 33 gr. 

 de dextrine. Jamais je n'ai obtenu, avec l'estomac de ces 

 animaux, si auparavant ils avaient digéré un repas copieux, 

 une digestion supérieure à celle que peut opérer l'estomac 

 d'un chien, tué à jeun. 



Je n'ai observé d'augmentation légère du pouvoir digestif 

 de l'estomac que chez quelques lapins auxquels j'avais in- 

 jecté dans le duodénum des quantités très-considérables de 

 peptone. Je reviendrai à ces cas plus tard. 



Les résultats des deux séries qui précèdent, n'ont pas 

 besoin de commentaire. Les peptogènes , absorbés par le 

 duodénum, ne chargent pas l'estomac. 



Comment expliquer cette singulière exception? Pourquoi 

 les substances qui, absorbées par l'estomac ou par le gros 

 intestin, jouissent à un si haut degré de la propriété d'être 

 ào.^ peptogènes, perdent-elles cette propriété dans les portions 

 supérieures de l'intestin grêle? — Nos études préliminaires 

 sur la physiologie générale de la digestion et surtout les 

 effets si remarquables du repas <r préparatoire » faisaient 

 plus ou moins prévoir l'existence d'un obstacle, placé quel- 

 que part dans les voies digestives et destiné à limiter la 



