228 PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



duite par la fistule stomacale, en fut retirée inaltérée au 

 bout de plusieurs heures. Pour examiner si la double opé- 

 ration sur la vésicule du fiel et le conduit de "Wirsung- 

 avait peut-être rendu l'animal malade et produit une dys- 

 pepsie pathologique, augmentée encore par l'écoulement 

 continuel de la bile et du suc pancréatique le long des 

 parois abdominales, j'injectai, dans l'estomac vide du môme 

 chien, de la dextrine en solution. L'estomac digéra , en 6 

 heures, 5 cent. cub. d'albumine. 



2» Ce n'est pas non plus par leur contact avec la muqueuse 

 intestinale que les peptogènes perdent la propriété de 

 charger l'estomac. 



J'ai macéré, pendant 10 heures, l'intestin grêle d'un chien 

 fraîchement tué dans une infusion stomacale contenant déjà 

 une certaine quantité de peptone. Les peptones de ce liquide, 

 injectées à l'état acide ou neutre soit dans l'estomac soit 

 dans le rectum d'autres animaux, continuèrent à agir sur 

 l'estomac comme de vrais peptogènes. 



En outre , le contenu de l'intestin grêle d'un lapin , 

 injecté dans l'estomac d'un chat resté à jeun après l'achè- 

 vement d'une digestion préparatoire, satura l'estomac de 

 celui-ci, comme l'aurait fait une solution de peptone artifi- 

 cielle. 



Ainsi les matières peptogènes ne paraissent pas perdre 

 leurs propriétés dans l'intestin grêle lui-même, puisqu'elles 

 ne sont modifiées d'une manière appréciable par aucun des 

 liquides sécrétés à sa surface ou contenus dans ses parois. 

 Il faut donc chercher la cause du phénomène ailleurs, en 

 dehors de l'intestin, dans les voies de l'absorption. 



3° Est-ce dans les veines qu'a lieu l'altération dont nous 

 voulons déterminer le siège? Cette supposition n'est pas 

 tout-à-fait dénuée de fondement, puisque l'on a prétendu que 

 différentes substances alimentaires, après avoir passé par la 

 veine-porte, changent de propriétés et d'action sur l'orga- 

 nisme. Il est vrai que le contenu stomacal hquide, après avoir 



