VINGT-SEPTIÈME LEÇON. 239 



fistule qu'on laisse jeûner, on n'observe pas encore la ré- 

 apparition d'une quantité appréciable de pepsine au bout de 

 24 heures, bien qu'à ce moment déjà l'infusion stomacale 

 montre un commencement de pouvoir digestif. Après 48 

 heures, la pepsine est reconnaissabl^ même dans l'estomac 

 vivant. (Nous avons vu qu'elle l'est bien avant ce moment 

 si l'on en provoque artificiellement l'excrétion, à l'aide d'un 

 agent apte à augmenter l'exosmose des liquides gastriques). 

 Lucien Corvisart a trouvé que des chiens morts d'inanition 

 sans boire d'eau, avaient l'estomac aussi chargé de pepsine 

 que des chiens tués en pleine digestion. — Ces observations 

 rappellent jusqu'à un certain point la sécrétion peptique 

 que j'ai provoquée chez quelques animaux en les nourrissant 

 de chair de leur propre espèce (1). 



(!) Comparez pour les faits exposés dans les trois dernières leçons: 

 Bcrickt ûber die Fersuche, welche im Jahre 1860 in Prcif. Schtif't physlologlschtm 

 Laboratorium angestelU worden sind. fArehiv fiir Heilkunde, 1861). 



