VINGT-HUITIÈME LEÇON. 



Sommaire: Différences qusniiia^res et qnalitattveii du buc gastrique, sut diverse* phiB«t 

 de l'activité stomacale. — Les agents mécaniques peuvent-ils forcer l'ertomac vide à té- 

 eréler de la pepsine? — DireiEilé d'action des irritants mécaniques et des aliments. — 

 Variations imprimées par ces agents à la sécrétion gastrique, au point de vue quantitatif, 

 — Hypothèse de Blondiot (Intuition chimique de l'esioniac). — Hypothèse do Tiedemann 

 et Gmeliu, de W. Beaumont, de Frerichs (action purement mécanique des aliments), ré- 

 futée par les expériences mêmes des auteurs. ~ Vaiialions du suc gastrique au point de 

 vue qualitatif. — Expérieucev de Luc. Cortisarl ot de l'auteur. — La sécrétion peptiqne 

 démontrée pour être le résultat de l'absorption et non de l'irritation mécanique. — Non- 

 eoDtinuilé de la sécrétion da b«c gastrique. — SrreutR de Bidder et Schmidt 



Messieurs , 



Blondlot, dans son remarquable Traité analytique de la 

 digestion, dit, page 220: 



« Il ressort clairement des faits qui précèdent que les 

 « matières alimentaires sont le stimulant spécial sous l'in- 

 tf fluence duquel l'estomac déverse son suc chymifîcateur 

 « et qu'elles ont seules le pouvoir d'amener sa tunique in- 

 « time au degré de surexcitation stable et uniforme qui 

 « constitue l'état turgide, tandis que les agents purement 

 « mécaniques ou chimiques se bornent à une excitation 

 « partielle et momentanée dont le résultat est d'entraîner 

 <r la formation d'un mucus plus abondant, à peine mélangé 

 « de suc gastrique. Il faut donc admettre que l'estomac est 

 « doué d'une sensibilité partimlière, d'une véritable iritui- 



