VINGT-NEUVIÈME LEÇON. 263 



cas — et il est permis de le supposer — nous pourrions nous 

 dispenser de rechercher plus longuement la cause de notre 

 désaccord. 



Je vous ai déjà sig-nalé une autre objection qui a été 

 faite à notre théorie et qui cherche à expliquer l'action des 

 peptogènes par une augmentation de la production d'acide 

 dans l'estomac. Mais je crois vous avoir dit très-clairement 

 que dans aucune de nos expériences comparatives faites 

 sur des infusions stomacales, l'acide formé par l'estomac, 

 n'a pu intervenir dans la digestion artificielle, puisque, après 

 avoir lavé cet acide, nous avons toujours a,iouté aux deux 

 estomacs en expérience une quantité égale d'eau acidulée 

 au même degré. D'ailleurs , dans les expériences sur les 

 animaux vivants , après l'injection des peptogènes dans le 

 sang, l'estomac offrait des degrés d'acidité très-variables. 



Vous avez vu, messieurs, que la plupart des expériences 

 que j'ai faites devant vous, sont très-simples et que notre 

 méthode d'observer la digestion stomacale , soit par les 

 fistules, soit par les estomacs infusés, ne se complique d'au- 

 cune difficulté sérieuse. Néanmoins je ne me fi.atte point 

 de voir de sitôt confirmer les résultats de mes expériences 

 par les auteurs qui diront les avoir répétées. — La première 

 règle, pour l'examen expérimental d'un fait, est de se mettre 

 autant que possible dans des conditions identiques à celles 

 dans lesquelles ce fait a été découvert et observé pour la 

 première fois. Il est incroyable combien il en coûte quelque- 

 fois aux physiologistes d'adopter franchement et scrupuleu- 

 sement les procédés qui ont servi à leurs devanciers et 

 avec quelle ténacité ils conservent certaines méthodes qui 

 leur sont devenues familières, et qui ont pu leur rendre de 

 véritables services pour d'autres recherches, mais n'ayant 

 rien de commun avec celles qu'ils se proposent d'imiter. 



On est, p. ex., accoutumé à pratiquer des fistules stomacales 

 uniquement pour retirer et pour étudier le suc gastrique; 

 à cet effet on se contente detabhr des fistules étroites, 



