PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



tout-à-fait. L'animal, après cette espèce de cure involontaire, 

 ne tarde pas à reprendre son appétit, et il n'est pas rare 

 de le voir choisir, dans les masses rejetées, les morceaux 

 qui plaisent plus particulièrement à son g-oût. — Admettons 

 un instant que la réplétion de l'estomac n'ait pas été pous- 

 sée au point de provoquer le vomissement , mais qu'elle 

 ait suffi néanmoins pour affaiblir le pouvoir digestif; — cet 

 affaiblissement se serait nécessairement traduit pendant la 

 réplétion même du viscère; la digestion du repas prépara- 

 toire aurait souffert, il y aurait eu ralentissement du travail 

 digestif dès les premières phases de ce travail , et nous 

 aurions trouvé dans l'estomac, encore longtemps après, des 

 restes de masses alimentaires non digérées. Au lieu de cela 

 comment se sont passées les choses? Les chiens digéraient 

 rapidement et régulièrement leur repas , leur estomac se 

 vidait, et la pepsine ne disparaissait qu'après. 



Il n'y a donc rien de commun entre cette « dyspepsie » 

 toute physiologique et la dyspepsie plus ou moins durable 

 qui accompagne certaines maladies et qui est caractérisée 

 par un véritable arrêt de la sécrétion active de l'estomac. 

 — C'est ainsi que dès les premiers accès de la fièvre trau- 

 matique ou purulente, on voit perdre leur action aux subs- 

 tances peptogènes qui, d'ailleurs, peuvent encore être nor- 

 malement absorbées. Leur transformation n'ayant plus lieu, 

 il n'y a plus élimination du principe peptique dans les 

 glandules stomacales, et l'estomac se refuse à digérer. Il 

 en est probablement de même dans toutes les fièvres, avec 

 altération de l'hématose. 



Je vous rappellerai, à ce propos , la description que W. 

 Beaumont a donnée de l'aspect de la muqueuse gastrique 

 chez l'homme, dans les maladies fébriles. Je puis en gé- 

 néral confirmer la description de Beaumont , d'après mes 

 observations sur le chien. Seulement la rougeur de la mu- 

 queuse m'a paru moins uniforme et moins intense que ne 

 l'indique Beaumont, et je n'ai jamais vu, sur cette mem- 



