■282 PHYSIOLOGIE DE LA DIGESTION. 



qiieuse de l'estomac. Les raisons sur lesquelles on s'est 

 fondé pour attribuer la sécrétion peptique aux glandes à 

 nodosités, sont: 



r Que ces glandes sont les seules réellement caracté- 

 ristiques de la muqueuse stomacale, tandis que les autres 

 se retrouvent aussi, plus ou moins identiques, dans d'autres 

 districts du tube digestif; 



2" Que les districts de la muqueuse stomacale , oii se 

 trouve le plus grand nombre de glandes à nodosités, sont 

 les seuls qui , infusés dans l'eau , fournissent un liquide à 

 qualités peptiques, tandis que les portions de l'estomac, qui 

 en sont dépourvues, ne donnent pas, par l'infusion, de liquide 

 digestif (Nous reviendrons tout-à-l" heure sur ce sujet) ; 



3" Que le renouvellement et la destruction des amas de 

 grosses cellules, qui remplissent les glandes dites peptiques, 

 paraissent coïncider avec les différentes phases de l'activité 

 digestive de l'estomac. — Frerichs, à qui nous devons cette 

 intéressante observation, dit avoir remarqué qu'après l'achè- 

 vement de la digestion, les glandes peptiques sont comme 

 dans un état de collapsus et qu'elles ne contiennent plus 

 ni cellules ni noyaux; au commencement de la digestion, 

 au contraire , les cellules et les noyaux se détacheraient 

 visiblement des parois des tubes pour se répandre dans la 

 cavité stomacale (1). Frerichs paraît admettre que la sortie 

 des cellules a régulièrement lieu pendant la digestion ; elles 

 se répandraient alors dans l'estomac et se renouvelleraient 

 dans les intervalles des digestions. J'ai cru devoir citer ce 

 fait, bien que, pour ma part, je n'aie jamais eu l'occasion de 

 le confirmer avec une entière certitude. Sans doute le mi- 

 croscope montre une différence dans le degré de réplétion 

 que présentent les glandes ramifiées, au commencement et 

 à la fin de la digestion, mais la déplétion coïncide-t-elle 

 toujours avec l'acte digestif ? C'est ce que mes recherches, 



(I) Arlicle Digestion, dans « Wagoer's Handwofterbucli der Physiologit, pag. 'A9, 



