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à subir d'importautes modifications, il s'en suivra que l'ab- 

 sorption stomacale se trouvera à son tour modifiée et mon- 

 trera de très-fortes oscillations. Cette conséquence serait 

 inévitable s'il n'existait pas, à côté des districts peptiques, 

 d'autres districts plus particulièrement préposés à l'absorption, 

 ayant l'endosmose plus ou moins indépendante de l'exosmose 

 et pouvant continuer à absorber, malgré les variations de 

 densité du contenu stomacal. Et puisque la sécrétion du suc 

 gastrique doit continuer pendant toute la digestion, il est 

 de la plus grande utilité pour l'accomplissement uniforme 

 de l'acte digestif, que la fonction inverse , l'absorption, ne 

 soit pas placée, dans toute l'étendue de la muqueuse gas- 

 trique, sous la dépendance directe de la densité des liquides 

 et sous celle de l'exosmose. 



Une autre disposition non moins remarquable et non moins 

 utile, c'est que le district absorbant de l'estomac est, sinon 

 toujours, du moins de préférence rélégué dans le voisinage 

 immédiat du pylore. C'est là, eu effet, que la partie liquide du 

 chyme est continuellement poussée par les contractions sto- 

 macales, vives surtout aux périodes avancées de la digestion 

 et c'est là que peut avoir lieu la résorption la plus active. 



Avec ces données , nous pouvons nous représenter, bien 

 mieux que cela n'était possible avec les idées qui avaient 

 cours anciennement, en quoi la rumination est utile et com- 

 ment agissent les compartiments non peptiques de l'estomac 

 multiloculaire. La nourriture des ruminants , bien qu'elle 

 contienne une grande quantité de matières solubles dans 

 l'eau , est très-réfractaire à l'action de la pepsine ; elle de- 

 mande donc, pour être digérée, un suc gastrique très-éner- 

 gique et conséquemment une absorption stomacale d'une 

 grande intensité, apte à produire ce suc gastrique énergique. 

 Aussi voyons- nous les ruminants préparer un premier extrait 

 aqueux de leur nourriture à l'aide de la salive, si abon- 

 damment sécrétée pendant la mastication, absorber les pro- 

 duits de cette première extra;Ction et, lorsque l'absorption 



