TRENTIÈME LEÇON. 305 



par le mucus sécrété dans le voisinage. On comprend aussi 

 que ce mucus , sans se renouveler dans le cadavre, puisse 

 déjà, au moment de la mort , exister parfois en couche 

 assez épaisse pour empêcher l'autodigestion, favorisée peut- 

 être par toutes les autres circonstances. 



Ou pourrait démontrer d'une manière très-décisive Tinflu- 

 ence protectrice du mucus stomacal, eu collant un muscle 

 plat d'un animal mort (muscle ayant? environ la largeur 

 des points dénudés que nous avons produits dans l'estomac) 

 sur la muqueuse gastrique vivante, avant que l'estomac 

 contienne du liquide peptique actif. Cette membrane mus- 

 culeuse, un muscle abdominal, p. ex., aurait alors le temps 

 de se couvrir de mucus jusqu'au commencement de la di- 

 gestion suivante et devrait rester inattaquée, si notre 

 hypothèse est juste. Je n'ai pas fait cette expérience, parce 

 qu'il ne m'a pas été possible de trouver une matière agglu- 

 tinante qui se fixât convenablement à la muqueuse stomacale 

 vivante. Je n'ai pas non plus voulu coudre le muscle, pour 

 ne pas léser trop gravement les animaux qui devaient servir 

 à d'autres recherches. En revanche j'ai fait assez souvent 

 l'expérience suivante. Chez des animaux qui portaient une 

 fistule stomacale à bords assez épais, j'ai rétréci un peu la 

 lumière de la canule en y introduisant un autre tube dont 

 l'ouverture interne stomacale n'avait pas plus de 1 à 1 1/2 

 centm. de diamètre. Après avoir fait faire aux animaux une 

 bonne digestion, destinée à appauvrir leur estomac en pep- 

 sine, j'ai introduit par la fistule une certaine quantité d'a- 

 liments, en même temps que des matières peptogènes; j'ai 

 ensuite fixé un petit uiorceau de viande ou d'albumine dans 

 la partie la plus interne de la canule qui restait dans le 

 corps de l'animal et qui par conséquent conservait la tem- 

 pérature convenable, après quoi j'obturais l'instrument à 

 l'aide d'un bouchon que j'avais soin de rendre beaucoup plus 

 court que la canule. Après 12 à 16 heures, j'ouvrais la canule. 

 La parcelle d'aliment, fixée au fond, se retrouvait très- 



TOME DEUXIÈME 20 



