314 PHYSIOLOGIE DE LA DlttESTION. 



Cette difficulté subsiste tout entière. D'ailleurs on peut, 

 comme je l'ai vu, détruire les ganglions du grand sympa- 

 thique et interrompre complètement les communications 

 de ces ganglions avec l'intestin, sans supprimer ni amoindrir 

 l'excitation qui se déclare aussitôt après la mort dans les 

 muscles lisses du tube digestif. 



La véritable cause de cette excitation réside, selon moi, 

 dans la cessation ou dans wi grand affaiblissement de la 

 circulation dans l'intérieur des mscères. Quand nous nous 

 occuperons des mouvements intestinaux, je vous exposerai 

 les preuves détaillées de cette assertion. Pour le moment il 

 me suffit de rappeler que, dans les derniers temps, plusieurs 

 expérimentateurs, entre autres Cl. Bernard, ont répété quel- 

 ques-unes de mes expériences et professent également cette 

 opinion que j'ai formulée dès 1851 et que toutes mes recher- 

 ches ultérieures sont venues confirmer. 



De tous les organes abdominaux, c'est peut-être l'estomac 

 qui se montre le moins sensible à l'excitation motrice pro- 

 duite par la cessation de la circulation, si l'on excepte 

 toutefois les parties qui environnent le cardia, chez quelques 

 rongeurs, comme le lapin, le lièvre, le loir et la marmotte. 

 Ces parties peuvent montrer des mouvements très-prononcés 

 dans le cadavre. — Mais, encore une fois, tous les mouve- 

 ments que l'estomac présente dans le cadavre, ne sont pas 

 les mouvements normaux. Ils surpassent ces derniers, sinon 

 en extension, du moins très-souvent en intensité. 



Les recherches que j'ai faites en ouvrant des chiens et 

 des lapins récemment tués , avec ou sans incision du sac 

 péritonéal, me permettent d'affirmer, comme je vous l'ai 

 dit tout-à-l'heure, que le contact de l'air n'a pas la moindre 

 influence sur la production des mouvements de toute la 

 face antérieure de l'estomac, accessible à la vue, et pro- 

 bablement de tout le reste de l'organe, modérément distendu 

 par des aliments. Les chiens s'adaptent particulièrement 

 bien à ce genre de recherches, parce qu'avant la mort, on 



