TRENTE-DEUXIÈME LKÇON. 35T 



5 gr. d'albumine^ pendant que l'infusion stomacale de chiens 

 normaux , de même taille , liquéfiait , dans un temps égal, 

 40 à 50 gr. d'albumine. Ces expériences excluent le soupçon 

 que la paralysie de la dixième paire ait pour effet d'empêcher 

 l'excrétion du principe digestif , contenu peut-être en quan- 

 tité normale dans l'intérieur des glandules peptiques. 



Dans 10 cas, sur les 17 qui précèdent, il ne s'est dissous 

 que des traces insignifiantes dalbumine. D'autres essais di- 

 gestifs, faits avec de la fibrine, ont donné des chiffres plus 

 grands, vu la solubilité plus grande de cette substance; mais 

 toujours est-il que ces chiffres restent bien au dessous de 

 ceux que l'on obtient en opérant sur des infusions vraiment 

 peptiques, comme l'étaient celles des estomacs examinés 

 comparativement; les premiers chiffres sont à ces derniers 

 comme 2 est à 7. En prolongeant l'extraction, par l'eau aci- 

 dulée, des estomacs inactifs coupés en tout petits morceaux, 

 j'arrivais à des résultats un peu supérieurs, mais en faisant 

 subir la même préparation aux estomacs sains , l'augmen- 

 tation n'était pas moins sensible, et la proportion entre les 

 chiffres des deux séries restait la même. 



Pour ce qui est de Vaspeci et de la consistance des ali- 

 ments contenus dans l'estomac , nous savons déjà , par le 

 témoignage unanime des auteurs, qu'ils ne montrent, après 

 un certain nombre d'heures , aucun changement indiquant 

 un commencement de digestion. Et il ne saurait en être 

 autrement, puisque nous avons vu que la section des pneu- 

 mogastriques suspend toujours, pour un temps plus ou moins 

 long, la production du ferment peptique dans l'intérieur des 

 tuniques stomacales. 



Mais, pourrait-on demander encore, l'arrêt de la sécrétion 

 peptique n'est-il pas causé peut-être par un empêchement de 

 Xahsorption, si essentielle dans l'acte digestif, et l'estomac, 

 bien que capable de former encore de la pepsine, n'en produit- 

 il plus, simplement parce que le sang ne lui en fournit pas 

 les matériaux et que l'absorption des peptogènes n'a pas lieu? 



