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250 gr. d'eau. L'animal est tué au bout de 7 heures '/*• Ou 

 retrouve dans l'estomac 20 gr. de liquide contenant 4,5 

 gr. de résidu sec. — Il a donc été absorbé 230 gr. d'eau et 

 25,5 gr. de dextrine. 



4.) Injection de 20 gr. de peptone de fibrine (calculée à 

 l'état sec), étendus de 200 gr. d'eau. L'animal est tué après 

 5 heures y,. — L'estomac contient encore 50 gr. de liquide, 

 fournissant 3,4 gr. de résidu sec. — Ont été absorbés par con- 

 séquent 150 gr. d'eau et 16,6 gr. de peptone de fibrine. 



5.) On introduit dans l'estomac 55 gr. de sucre candi sec, 

 cassé en fragments de la grosseur d'une noisette. — L'ani- 

 mal est tué après 6 heures. — L'estomac ne contient pas 

 de liquide, les morceaux de sucre ont disparu. La muqueuse 

 est recouverte d'un enduit visqueux qui contient du sucre. 

 Ce sucre ne réduit le liquide cupro-potassique qu'après avoir 

 été traité à chaud par de l'acide sulfurique. , 



6.) Injection de 300 gr. d'empois d'amidon, contenant 12 

 gr. de substance sèche. L'animal est tué après 6 heures *A- 

 On trouve dans l'estomac 600 gr. de liquide qui fournissent 

 2,7 gr. de résidu sec. — L'amidon, injecté primitivement, a 

 donc diminué de 9,3 grammes , malgré l'augmentation du 

 liquide. 



7.) Injection de 24 gr. de gélatine sèche , dissous dans 

 300 gr. d'eau. L'animal est tué au bout de 4 heures V^. On 

 trouve dans l'estomac 210 gr. de liquide, dont 200 gr. four- 

 nissent 2 gr. de résidu sec. Donc absorption de plus de 

 22 gr. de gélatine. 



8.) Injection de 13,12 gr. de sucre de raisin, dissous dans 

 150 gr. d'eau. On tue l'animal au bout de 7 heures et l'on 

 retrouve dans l'estomac 120 à 130 gr. de liquide, dont 20 

 gr. contiennent 1,8 gr. de résidu sec. — Absorption d'environ 

 2 gr. de sucre de raisin. 



9.) Injection de 50 gr, de sucre candi dissous dans 150 

 gr. d'eau. L'animal est tué après 5 heures. L'estomac contient 

 130 à 140 gr. de liquide dont 20 gr. fournissent 2,3 gr. de 



