380 PHTSIOLOaiK DE LA DIGESTION. 



Budge, à l'aide d'un procédé opératoire un pea différent, 

 est arrivé , presque en même temps que moi , au même 

 résultat (1). 



Il est singulier, messieurs, que l'on ait voulu faire de la 

 satiété une sensation périphérique, transmise par des nerfs 

 spéciaux. Sans nier que la réplétion de l'estomac, après les 

 repas, soit accompagnée d'une sensation particulière, plus 

 ou moins distincte, il est évident pour nous que le fait de 

 la cessation de la faim et l'impression plus ou moins 

 agréable qui se lie à la satisfaction d'un besoin général, 

 ne peut pas constituer un phénomène sensible à part, pour 

 lequel il faille chercher à la périphérie des voies nerveuses 

 spéciales. La réplétion de l'estomac, à elle seule, et sans 

 l'absorption, ne calme pas plus la faim qu'elle ne saurait 

 procurer la sensation de la satiété. 



On pourrait demander, à ce propos: comment se fait-il 

 que la faim, qui est le symptôme d'une altération générale, 

 cède avec tant de rapidité au commencement des repas? 

 L'absorption est-elle assez vive pour rendre en si peu de 

 temps au sang appauvri les matériaux qui lui manquent ? 

 Mais on ne s'étonnera plus de ce fait si l'on considère le 

 temps minime que demande l'extraction aqueuse des ali- 

 ments dans l'estomac, après leur extraction préalable par la 

 salive et si , d'autre part , on se rappelle de combien l'ab- 

 sorption des matières peptogènes est antérieure à la diges- 

 tion proprement dite. D'ailleurs ce n'est pas en réalité la 

 faim qui est suspendue quand on recommence à prendre 

 de la nourriture , mais la manifestation de la faim. Dans 

 les intervalles mêmes du repas, elle se fait sentir de nouveau 

 et ne cesse que lorsque l'absorption stomacale est active- 

 ment établie. 



Il nous reste à étudier l'action des nerf s pneumogastri- 

 ques sur les mouvements de l'estomac. 



. (1) Voyez: VerhaDdliiogen der Leopoldin-Aeademic. Tom. xiMi, pag. 23. 



