TEENTE-QUATRIÈME LEÇON. 397 



On a invoqué surtout deux faits à l'appui de la théorie qui 

 place la sécrétion du suc g'astrique sous la dépendance directe 

 du système nerveux. En premier lieu, on a vu, dans beau- 

 coup de maladies aig'uës et chroniques , ainsi qu'à la suite 

 d'émotions vives, survenir plus ou moins soudainement des 

 dérangements digestifs qui, en aucune façon, n'étaient im- 

 putables à des altérations locales de la muqueuse gastrique. 



— En second lieu, lorsqu'à des chiens affamés, porteurs de 

 fistule stomacale, on fait flairer de la viande ou toute autre 

 substance ayant seulement l'odeur de la viande, il n'est 

 point rare de voir s'écouler presque instantanément par la 

 fistule un liquide acide abondant. Si, auparavant déjà, l'es- 

 tomac vide laissait échapper des gouttes liquides, la vue ou 

 l'odeur des aliments augmente l'écoulement d'une manière 

 évidente. L'acidité de ce liquide, son abondance, môme dans 

 les cas oii l'on avait au préalable lié les conduits salivaires, 

 l'ont fait regarder par beaucoup d'auteurs comme du véritable 

 suc gastrique , et comme sa sécrétion avait été provoquée 

 par des impressions purement sensitives ou cérébrales, on 

 en a conclu que le suc gastrique est normalement sécrété 

 sous l'influence de l'innervation centrale et de l'action réflexe. 



— Nous examinerons plus tard quelle est la valeur de cette 

 argumentation. 



Qui ne sait d'ailleurs que, de nos jours encore, il est des 

 physiologistes qui placent dans les rameaux viscéraux du 

 système ganglionnaire la transmission de la faim et de la 

 soif, et qui, ne pouvant plus regarder les pneumogastriques 

 comme préposés aux fonctions chimiques et physiques de 

 l'estomac, cherchent dans le grand sympathique la voie par 

 laquelle c l'âme végétative » accomplirait et réglerait ces 

 actes importants? 



Il est donc indispensable que nous cherchions à déterminer 

 par des expériences directes et en suivant la même méthode 

 qui nous a guidés dans notre étude des attributions de la 

 dixième paire, l'influx nerveux qui appartient en propre 



