TRENTE-QUATRIÈME LEÇOX, '411 



plutôt dans la composition altérée du sang- que dans 

 Finfluence altérée du système nerveux , la véritable cause 

 des troubles dig-estifs observés dans les circonstances 

 mentionnées, et d'admettre certains changements des qua- 

 lités du suc gastrique dans les cas oii sa quatitité n'a pas 

 paru diminuée. L'analogie parle puissamment pour cette 

 manière de voir. En traitant de la sécrétion de la bile et 

 de la fonction amylo-génique du fuie, j'aurai à vous com- 

 muniquer d'autres faits qui mettront en évidence le rapport 

 intime qu'il y a entre la composition du sang et la compo- 

 sition des sécrétions. Comment d'ailleurs la théorie que nous 

 combattons peut-elle expliquer la persistance de la digestion 

 stomacale après la destruction de toutes les voies nerveuses 

 qui mettent l'estomac eu rapport avec les centres ? — Je 

 suis le premier à convenir que l'hypothèse que je vous pro- 

 pose est loin d'être fondée sur des preuves suffisantes, mais 

 au moins me concèderez-vous qu'elle n'est en désaccord 

 avec aucune des données tirées de l'observation. Or, entre 

 deux explications possibles, hypothétiques toutes deux, mais 

 dont l'une est eu opposition formelle avec l'expérience, le 

 choix n'est pas douteux. Vous le voyez, rien, dans le fait 

 que je viens de discuter , n'est de nature à infirmer notre 

 opinion qui envisage la sécrétion normale du suc gastrique 

 comme indépendante du système nerveux. 



Il nous reste à considérer la seconde objection, tirée du 

 fait que l'écoulement par la fistule stomacale augmente par 

 la vue, par l'odeur ou le goût des aliments. Le phénomène en 

 lui-même n'est sujet à aucun doute et peut être observé fa- 

 cilement sur des animaux porteurs de fistule stomacale. 

 Le chien qui flaire un morceau de viande ou qui l'attend de 

 la main de son maître, sécrète par l'ouverture fistuleuse 

 un liquide acide, filant, plus ou moins écumeux, dont la 

 quantité et quelquefois l'acidité augmentent à mesure que 

 l'on prolonge l'expérience. 



Avant de rien expliquer , nous avons à nous poser deux 



