SUPPLÉMENT À LA. LEÇON XXX DU VOL. II. 543 



en effet que quantitative, est en tout cas très-considérable. Or l'ab- 

 sorption stomacale ayant à remplir un rôle des plus importants 

 pour l'accomplissement non seulement de la digestion peptique, 

 ainsi qu'il a été démontré dans ce cours, mais aussi de la diges- 

 tion intestinale, il serait bien étonnant, sinon incompréhensible, 

 que l'estomac d'un mammifère quelconque présentât cette parti- 

 cularité exceptionnelle de ne pas absorber ou de n'absorber qu'en 

 quantité minime les substances mises en contact avec ses parois, 

 le pylore restant perméable. J'ai montré, dans la continuation de 

 ce cours, en me basant sur des expériences personnelles et sur 

 d'autres faites en collaboration avec Lucien Corvisart (1), que 

 l'activité digestive du pancréas, vis-à-vis des corps albuminoïdes, 

 dépend essentiellement de l'absorption stomacale, et de plus, que 

 la grandeur de l'absorption stomacale entre comme facteur déter- 

 minant dans la production du ferment pancréatique. Tous ces 

 phénomènes auraient-ils lieu, chez le cheval, d'après d'autres lois 

 que chez le reste des mammifères examinés jusqu'à ce jour? Cette 

 conjecture me paraissant- au moins hasardée, il était pour moi du 

 plus haut intérêt d'examiner par de nouvelles recherches le point 

 resté en litige entre Bouley et ses contradicteurs italiens. N'ayant 

 malheureusement pas à ma disposition les animaux nécessaires, 

 je fus obligé de chercher une autre voie pour me former un 

 jugement sur cette question, sans recourir directement à l'expé- 

 rimentation sur le cheval. Voici de quelle manière je crois être 

 arrivé à mon but. 



J'ai trouvé, contrairement à l'opinion de quelques physiologistes, 

 que la particularité signalée pour l'estomac du cheval, n'est pas 

 en rapport avec la structure spéciale et en particulier avec la 

 résistance plus grande qui distingue la muqueuse gastrique de 

 ce solipède. En effet, les mêmes phénomènes peuvent être repro- 

 duits chez d'autres animaux dont la muqueuse stomacale présente 

 la structure ordinaire. 



Je dois rappeler ici quelques expériences antérieures dont il a 

 été déjà question dans ce cours, expériences qui démontrent que, 

 chez le chat, des solutions de dextrine et d'albumine, injectées 

 dans l'estomac vide, lié au pylore, y subissent constamment, dans 

 l'espace de deux heures, une assez forte diminution de leur résidu 

 sec, en même temps que l'estomac se charge de pepsine. Il n'est 

 donc pas douteux que, chez le chat, des substances alimentaires 



(1) Le.; réâuitaU de ces expérieoces sonl déjà publiéi dan* un mémoire «pécial. 



