dem Verzehren von Ratten. Besondere Vorliebe für Bärenfleisch und -Fett, p. 433. — Benutzung 

 der Hunde zur Nahrung. Art und Weise, sie zu Terzehren, p. 434. — Verbreitung der Kynopha- 

 gie bei den nordischen Völkern im Zusammenhange mit dem Gebrauch der Hunde zum Anspann, 

 p. 435. — Abscheu vor dem Genuss von Hundefleisch bei Völkern, die andere Zugthiere besitzen, 

 p. 436. — Essbare und nichtessbare Vögel, p. 437. — Zur Nahrung dienliche wirbellose Thiere. 

 Zurücktreten der pflanzlichen, meist nur als Zukost genossenen Nahrung, p. 438. — Vegetabili- 

 sche Nahrungsmittel: Beeren, insbesondere Preissei- und Rauschbeere {Vaccinium Vitis idaea und 

 Empetrum nigrinii), p. 439. — Rosen- und Faulbaumfrüchte. Zwiebeln, Wurzeln, p. 440. — Blatt- 

 pflanzen, Flechten, Algen, Seelang, p. 441. — Von den benachbarten Culturvölkern bezogene 

 Cerealien und deren Bedeutung als Nahrungsmittel den einheimischen Naturprodukten gegenüber, 

 p. 442. — Zubereitung verschiedener Speisen aus vegetabilischen Nahrungsmitteln, mit Zusatz 

 von Fisch- oder Seehundsthran. Abscheu vor dem Salz, p. 443. — Besonders auffallende Verab- 

 scheuung des Salzes bei den Bärenfestmahlzeiten, p. 444. — Quelle und Zeit der ersten Bekannt- 

 schaft der Giljaken mit dem Salz. Vorliebe für den Zucker, p. 443. — Zur Bereitung und 

 Aufnahme der Speisen dienliches Haus- und Tafelgeräth, p. 445, 446. — Zur Anfertigung 

 desselben gebräuchliche Instrumente und Materialien; letztere ausschliesslich Holz und Birken- 

 rinde. So gut wie völliger Mangel an eigengemachtem oder importirtem Thongeschirr, p. 447. — 

 Nachrichten über Gebrauch und Fabrikation von Thon- und Porzellangeschirr im unteren Amur- 

 Lande vor etwa 50 Jahren. Zerstörung der letzteren und Folgen davon, p. 448. — Entstehen und 

 rasches Aufblühen der Thon- und Porzellangerathfabrikation im Sungari-Lande. Recenter, japa- 

 nischer Ursprung der Töpferkunst bei den Aino von Sachalin, p. 449. — Fehlen des Thonge- 

 schirrs bei den übrigen paläasiatiscben Völkern zur Zeit ihrer Entdeckung, mit alleiniger Aus- 

 nahme der Eskimo, p. 450. — Hohes Alter der Töpferei bei den Eskimo Nordwestamerika's. 

 Funde alter Topfscherben und Steinwerkzeuge im unteren Amur-Lande und auf Sachalin, einem 

 ethnologisch nicht bestimmbaren Volke der Vorzeit angehörig, p. 451. 



Aino: Einfluss der geographischen Verhältnisse ihres Wohngebiets auf die Nahrung, p. 452. — 

 Das Meer — Hauptquelle ihrer animalischen wie vegetabilischen Nahrungsmittel, p. 453. — 

 Seetang- und Trepangfischerei. Aehnliche Benutzung des Bären und des Hundes zur Nahrung 

 wie bei den Giljaken, p. 454. — Einfluss einer anderen, der japanischen Cultur bezüglich der 

 Cerealien, p. 455.. 



Oroken: Durch das halbnomadische Leben den Aino und Giljaken gegenüber bedingte Mo- 

 difikationen der Nahrungsverhältnisse: geringerer Bedarf an Wintervorräthen, grösseres Maass 

 von Fleischnahrung, p. 455. 



Oltscha, Negda, Samagirn, Kile am Kur: Stetiges Wachsen der Fleisch- gegenüber der Fisch- 

 nahrung, nach Maassgabe der stromaufwärts und in die Nebenthäler des Amur hinein statthaben- 

 den Abnahme des Fisch- und Zunahme des Wildreichthums, p. 456. 



Golde: Neben der Fisch- auch reichliche, den Amur wie den Ussuri aufwärts wachsende 

 Fleischnahrung, in Folge der Menge grosser Jagdthiere. Verwendung der Amur-Schildkröte (Trio- 

 nyx Maackii) zur Nahrung. Die ersten Anfange von Gemüse- und Cerealienbau. Die ersten eigens 

 zur Nahrung gehaltenen Hausthiere, p. 457. — Die erste Schweine- und Geflügel-, speciell Hüh- 

 nerzucht. Wachsender Gebrauch mannigfaltiger, von den Chinesen im Handel bezogener Cerea- 

 lien, p. 458. 



Orotschen: Annäherung hinsichtlich der Nahrung im Norden ihres Wohngebiets an die 

 Oltscha und Giljaken, im Süden an die Golde, p. 459. 



Biraren, Nlanägirn, Orotschonen: Im Gegensatz zu den unteren Amur-Völkern starkes Ueber- 

 wiegen der Fleisch- über die Fischnahrung, p. 460. — Desgl. der Gemüse- und Cerealiennahrung 

 über die den wildwachsenden Pflanzen entnommene Nahrung, p. 461. — In Summa grössere 

 Menge vegetabilischer Nahrungsbestandtheile und dem entsprechend auch grösserer Gebrauch 

 von Salz zur Nahrung, p. 462. 



Seite. 



Genussmiltel, insbesondere Branntwein und Tabak. Fehlen eines durch Aufguss oder audor- 

 weilig aus Pflanzen bereiteten Getränkes bei den Giljaken. Nichtgebrauch des Theos. Allge- 

 meine, seit der frühesten Berührung mit den Chinesen datirende Kennlniss dos Branntweins bei 



