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Nahrung. Animalische und vegetabilische Nahrungsmittel. Haus- und Tafelgeräth. Genussmittel: Brannt- 

 wein, Tabak. 



Da die Völker des Amur-Landes sämmtlich Fischer oder Jäger sind und nur ein kleiner, 

 in nächster Nähe von den Mandshu-Chinesen und Dauren wohnhafter Brucbtheil derselben 

 etwas Feld- und Gemüsebau betreibt, so ist auch ihre Nahrun» durchweg eine vorherrschend 

 animalische, aus Fisch oder Fleisch bestehende. Vegetabilien spielen nur eine untergeordnete 

 Holle, indem sie mehr oder weniger nur eine Art Zukost abgehen, und zwar sind es entweder 

 wilde Naturprodukte des Landes, die schlechtweg eingesammelt, oder aber einige Cerealien und 

 Gemüse, die von den angrenzenden Culturvölkern, den Chinesen, Japanern und neuerdings auch 

 Russen erhandelt werden. Die einzelnen Völker des Amur-Landes unterscheiden sich von 

 einander bezüglich der Nahrung vornehmlich nur dadurch, dass je nach ihrer Hauptbeschäf- 

 tigung bei den einen Fisch, bei den anderen Fleisch die Hauptnahrung bildet, und dass ferner, 

 je nach ihren grösseren oder geringeren Verkehrs- und Handelsbeziehungen mit den Chinesen 

 oder Japanern, auch das Verhältniss der pflanzlichen Kost zur animalischen ein verschiedenes ist. 



Die Giljaken sind unter allen Völkern des Amur-Landes die ausgesprochensten Ichthyo- 

 phagen. Ohne Fisch lässt sich ihr Leben nicht wohl denken: er ist die conditio sine qua non 

 ihrer eigenen Existenz sowohl, wie derjenigen ihres einzigen, ihnen ausser der Lokomotion 

 und Kleidung auch zur Nahrung dienenden Hausthieres, des Hundes. Es giebt wohl kaum 

 einen Fisch in ihrem Lande, den die Giljaken nötigenfalls nicht zur Nahrung benutzen 

 sollten. In erster Reihe stehen aber natürlich diejenigen Fische, die ihnen durch ihr zeit- 

 weise massenhaftes Auftreten die Möglichkeit bieten, grössere, namentlich zum leber- 

 dauern des langen, fischarmen Winters erforderliche Vorrälhe zu bereiten, also die aus dem 

 Meere in die Ibisse steigenden Lachsarten, unter welchen wiederum SalniO lagoCC- 



phalus l'all. (gilj. lygM- oder, auf Sachalin, laghi-tscho) und Salmo Proteus Pall. gilj. 



