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Vü Völker des Amur-Landes. 



Von ganz anderer, Dich! sowohl socialer, als praktischer Bedeutung ist die Benutzung <li-- 

 1 1 um li'- zur Nahrung seitens der Giljaken. Begreiflicherweise müssen >ie bestrebt sein, ihrem 

 ein/igen Hausthier, das sie zudem als Zugthier in grösserer Anzahl zu halten genöthigl sind, 

 einen möglichsf grossen Nutzen abzugewinnen. Das wird erreicht, indem >ii- es auch im Fall 

 seines Unbrauchbarwerdens zur Lokomotion, in Folge von Entkräftung oder Beschädigung, noch 

 dadurch verwerlhen, dass sie sein Fell zur Kleidung und sein Fleisch zur Nahrung gebrauchen. 

 Erst durch diese dreifache Nutzbarkeil gewinnt der Hund für die Giljaken dieselbe Bedeutung, 

 welche das Rennthier für die Tungusen und andere Rennthiernomaden hat. Zudem linden die 

 Giljaken am Hundefleisch grossen Wohlgeschmack, was insofern ganz verständlich ist, als das- 

 selbe in Folge der fa>t ausschliesslichen Fischnahrung, welche die Hunde bei ihnen erhalten, eben- 

 falls stark nach Fisch schmecken inuss. und dies einem giljakischen Gaumen nicht anders als 

 höchst angenehm sein kann 1 . Aus diesem Grunde waren die Giljaken auch stets bereit, mir die 

 auf der Heise unbrauchbar gewordenen Hunde gegen ein Billiges abzunehmen. Ohne zwingenden 

 Grund verzehren jedoch die Giljaken ihre Hunde nicht. Ein solcher Grund kann aber leicht 

 genug durch Beschädigung und Unbrauchbarwerden einzelner Tbiere, oder bei allzu grosser Zahl 

 derselben und .Mangel an entsprechendem Fitttervorrath eintreten, ja seihst manche abergläu- 

 bische Vorstellungen können Veranlassung dazu geben. So halte ich es z. P». gesehen, dass im 

 Dorfe Tyk auf Sachalin, wo ich im Februar 1856 in Gesellschaft einiger angereister Tschomi- 

 uud Tvmi-Giljaken mehrere Tage lang durch heftige Schneestürme zurückgehalten wurde, zur 

 Besänftigung des Unwetters, nachdem andere Mittel bereits vergeblich versucht worden, drei 

 junge Hunde erdrosselt und verzehrt wurden, was sich im Falle der Erfolglosigkeit am nächsten 

 Tage wiederholen sollte. Fleisch und Eingeweide der Tbiere wurden in den Kessel, ein Theil 

 auch zu der für die Hunde bestimmten Jukola-Suppe gethan, und — charakteristisch genug — 

 sah ich da- mit diesen Anrichtungen beschäftigte Weib von dem blutigen Eingeweide zuvor seihst 

 ein Stück abbeissen und ein anderes Packchen davon einem Kinde reichen, das sich ebenfalls 

 daran zu laben schien. Ein anderes Mal. im Dorfe Dm. war ich Zeuge der Bewirthung einer 

 zahlreichen Giljaken-Gesellschaft mit Hundefleisch. Dieselbe geschah zur Nachfeier eines vor 

 Kurzem dort begangenen Bärenfestes, von welchem noch Spuren in der äusseren und inneren 

 Ausschmückung der Jurte zu sehen waren. Die Hunde, darunter auch ein paar von mir gelie- 

 ferte Invaliden, wurden vor der Jurte getödtet, abgebalgt, ausgeweidet, da- Fleisch und die 

 Knochen zerkleinert und alle zu einem Individuum gehörige Stücke in das Fell desselben ein. - 



1 Selbst vom Hundcflei-i h. das die Giljaken in 

 meiner Gegenwart assen, zu kosten, habe ich nicht uher 

 mich bringen können, die Erfahrung aiier. ilassil.i- Fleisch 

 eines mit Fisch aufgefutterten Thieres einen penetranten 

 Fischbeigeschmack bekommt, habe ich an einem derar- 

 ligen Schweinchen gemacht, das Maiimowicz und 

 ich von den Golde am l'ssuri kauften, und von dessen 

 Gennss wir, trotz lang entbehrter Fleischnahrang, aus 

 dem erwähnten Grande bald abstanden. Schon bei Slrabo 



findet man die Bemerkung, dass im Lande der Ichthyo- 

 phagen an der Küste des jetzigen Belndshistan das Fleisch 

 der Rinder nach Fisch schmecke Tyler. Forsch, ulier die 

 s seh. der Menschheit und die Entwickel. der Cirilisa- 

 tion, aus dem Englisch, von H. Haller, p. 269). In Kam- 

 tschatka \>ei-> man. dass auch die Milch der Kühe, wenn 



di eine Zeillang in Ermangelung von Heu mit Jukola 



gefüttert worden, stets einen mehr oder minder starken 

 1 ■( hbeigesi hm,» k gewinnt. 



