Giljaken. Essbare und nichtessbare Vögel. 



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darof) bekannt, dass sie Hundefleisch ässen. So bleibt die Kynophagie im Amur-Lande, 

 Sachalin mit einbegriffen, auf die beiden paläasiatischen Völker, Giljaken und Aino, be- 

 schränkt und nmss als eine ihnen seit uralter Zeit eigene Sitte betrachtet werden. Schon der 

 Umstand, dass sie allen im Amur-Lande «eiler stromaufwärts, zum Ussuri und Sunsrari hin 

 wohnenden Völkern abgeht, macht es unzweifelhaft, dass dabei an einen etwaigen Einfluss von 

 Seiten der Chinesen, die bekanntlich alles Mögliche und darunter auch Hunde, Katzen, Hallen 

 u. drgl. essen 1 ), nicht im Entferntesten zu denken ist. Daliingegen dürfte der in Korea beliebte 

 Genuss von Hundefleisch 2 ) vielleicht auf chinesischen Einfluss zurückzuführen sein. 



Weit weniger Nahrungsmittel als die Säugethiere liefern den Giljaken die Vögel. Schon 

 aus dem Grunde, weil denselben ihres anderweitigen geringen Nutzens wegen nur wenig nach- 

 gestellt wird und sie in der Regel auch weit schwerer zu erbeuten sind. Was jedoch davon den 

 Giljaken in die Hände fällt, wird ohne Unterschied verzehrt, und manche Vögel, denen zeilweise 

 leichler beizukommen ist, geben hie und da auch einen etwas grösseren, wenn auch immer nur 

 geringen Beitrag zu ihrer Nahrung ab. So wird von ihnen z. B. an manchen Orten das Schnee- 

 huhn {Lagopus albus Gm., gilj. parrä, auf Sachalin tschleola-nga) vermittelst einfacher 

 Schlingen in Menge gefangen. An der Westküste Sachalin'*, von Tyk bis Dui, sah ich sie mit 

 vielem Vergnügen die Phaleris cristatcUa Pall. (gilj. nochla-nga) verzehren, die ihnen im 

 Winter dadurch leicht zur Beule fällt, dass sie sich in der Nähe offener Meeresstellen bald 

 einzeln, bald in kleinen Schwärmen aufs Eis niederlässt und an dasselbe anfriert. Auch das 

 Fleisch des Seeadlers, den die Giljaken aus dem Horst heben und mit Fisch auffüttern, um 

 den Schwanz an die Japaner zu verhandeln, wird, wenn seine Todesstunde geschlagen, von 

 ihnen verzehrt. Nur die Krähe (Corvus GoroneL., gilj. karr) scheinen die Giljaken principiell 

 nicht zu essen, obgleich oder vielleicht weil sie meistentheils von derselben Nahrung wie sie selbst 

 lebt, denn sie hält sich gern und zahlreich in der Nähe ihrer Dörfer und Hütten auf, um vom 

 Abfall des Fischfanges und der Jukolabereitung zu prolitiren, und stellt sich auf dem Mittags- 

 oder Nachtlagerplatze reisender Giljaken, noch ehe das Feuer auf demselben erloschen, ein, um 

 die etwaigen Mahlzeilsresle zu verzehren; ja, sie kommt ihnen nicht selten mit dem Verspeisen 



1) Und zwar wird Hundefleisch in China nicht etwa 

 bloss vom niederen Volk, aus Mangel an anderweitiger 

 Nahrung, sondern allgemein und seihst an den besten und 

 elegantesten Tafeln gegessen. Unter den vielen alleren und 

 neueren Nachrichten darüber möge hier nur auf folgende 

 verwiesen werden: Neu hof, Die Gesandtsch. der Ost-Ind. 

 G eselisch, in den verein. Niederland, an den Tart. Cham, 

 Amslerd. 1666, p, 275. Ysbrants Ides, Driejaar. Reize 

 naar China, Amsterd. 170'«, |>. 103. Du Halde, Descr. de 

 l'Emp. de la Chine, Paris 1733, T. II, p. 138. Bell d'An- 

 lerniony, Voyage dans dh. contrees de l'Asie, trad. de 

 l'Angl. par M'**, l'aris 17i(>, p. 343, Staunton, Dos Graf. 

 Macartnoy Gesandtsch. nach China, aus dem Engl., Frankf. 



und Leipz. 17U8, Bd. II, p. 173. Davis, La Chine elc.T. 1, 

 p. 312; T. II, p. 231). lahiiuoi,, K'uraii u up., C. QeTepG. 

 1840, CTp. 262, 3(')'.(, 377. Itier. Journ. dun Vojageen 

 Chine, Paris 1848, T. I, p. 302; T. II, p. SO. l'orriero- 

 le-Vaycr, Uno Ambass. Franc, on Chine, l'aris ls.il, 

 p. 197. Bowring, Die Chinesen (l'etermann's Geogr. 

 Mittheil., 1855, p. 319). Fleming, Travels im horsebacb 

 in Mantchu Tartary, London 1863, p. 249. Girard, France 

 Ol Chine, l'aris 1869, T. II, p. 32. 



2) Wil Noord en <'<i*i Tartaryo, I7U3, p. 37.0. 



Genest, Capit. Jacobsen's Besuch bei den Koreanern 

 (Globus, IM. LH, p. 61). 



