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Die Völker des Amur-Landes 



benutzl und auch ebenso in Menge gesammelt und aufbewahrt. Im Tymy-Thale auf Sachalin ist 

 sie sogar häufiger und gebräuchlicher als die Preisseibeere. An anderen Orten, wie z. B. bei 

 Tymi am Liman, wird die Kransbeere, Vaccinium Oxycoccus L. (gilj. tijm-als) mit Vorliehe 

 und in Menge gegessen, doch ohne jene beiden ersteren auch im Mossj zu ersetzen. Audi andere 

 Beeren, wie Bubits Idacus L. (gilj. Main), E. Chämaemorus L. (gilj. cdeni-als) u. a. werden 

 gelegentlich gegessen, ohne jedoch von Bedeutung zu sein. 



Eine schmackhafte Speise liefert den Giljaken die Frucht der wilden Rose, Rosa cinnamo- 

 meah., giljakisch auf dem Fesllande tüyrsth und tsebi, auf Sachalin pilj-als, d. h. grosse Beere, 

 genannt 1 ). Die im Herbst vorräthig eingesammelten Hagebutten weiden, wie ich es in Tyk an 

 der Westküste Sachalins wiederholentlieh gesehen, noch gefroren in den Kessel gethan, er- 

 wärmt, zerrieben und mit Seehundsthran zu einem Brei gerührt, der mit Löffeln gegessen wird. 



Charakteristisch für das vorzügliche Gehiss und die kräftigen Kauwerkzeuge der Giljaken 

 ist der Gebrauch, den sie von den Früchten von Prunus Padus L. und von den Cedcr- oder 

 Zirbelnüssen (gilj. tohrs), einem vornehmlichen Produkt Sachalin's, machen 2 ). Beide habe ich 

 sie handvollweise wie die weichsten Beeren verzehren sehen, ohne dass die Kerne oder die 

 Nüsse zuvor zerstampft und die Schalen entfernt worden wären. Letzteres geschieht auch nicht, 

 wenn aus ihnen eine Art Kuchen bereitet wird. Die Faulbaumfrüchte werden dabei nur zer- 

 stampft und mit Hülfe von etwas Mehl und Thran zu einem Kuchen geformt, der hei den Gi- 

 ljaken auf dein Festlande kyp, auf Sachalin kap heisst. Die Zirbelnusskerne und Schalen aber 

 werden in eine aus der zerriebenen Binde des Faulbaumes mit Hülfe von Seehundsthran ge- 

 wonnene teigartige Masse von rothbrauner Farbe eingeknetet, welcher man die Form etwa span- 

 nenlanger und ebenso breiter, auf der Oberseite mit einigen Figuren verzierter Kuchen oder 

 Brodehen giebt. 



Nicht unansehnlich ist die Zahl der Wurzeln, welche die Giljaken als Nahrungsmittel ge- 

 brauchen. Leider bin ich von vielen nicht im Stande, den systematischen Namen der Pflanze an- 

 zugeben, zu welcher sie gehören 3 ). Die meisten Wurzeln, namentlich diejenigen verschiedener 

 Zwiebelgewächse, werden in Fisch- oder Seehundsthran gekocht genossen. So insbesondere die 

 Zwiebeln von FritiUaria kamtschatkensis Gawl. (gilj. kark) und von Lilium spedabüc Link. 

 (gilj. nork), welche man auf Fäden aufgereiht in ihren Vorratskammern hängen sieht; des- 

 gleichen die Wurzeln von Corydalis ambigua Cham. (gilj. tschjurk), Heracleum dissectum 

 Led. (gilj. ryghr) und manche andere, mir unbekannt gebliebene Wurzeln, wie tüksj, udalak, 



1) Desgleichen auf Sachalin <lic Frucht der I\oxaru<josa 

 Thbg., bei dm dortigen Giljaken nach (itelin püja- 

 latsch genannt; s. Schmidt, Reisen im Amur-Lande und 

 .ml der Insel Sachalin Meni.de l'Acad.des sc. de Sl.Pelersh., 

 VII'' Sei., T. XII, JV«2, p. 213, 215). 



2) Die entsprechenden Bäume heissen bei den Giljaken 

 tassj {Prunus Fudus) und chim {rinus Cembra, pumüa). 



3) Die nachstehend raitgelheilten Namen beruhen auf 



den Bestimmungen, welche Ria ximo wie l bei Ausarbei- 

 tung seiner «Primitiae florae amurensis», St. Petersb. 1859 

 (Mein. pres. ä l'Acad. Imp. des sc. par divers savanls, T. IX) 

 und Fr. Sc hm idt für den botanischen Theil seiner «Reisen 

 im Amur-Lande und auf der Insel Sachalin», 1868 (Mein, de 

 l'Acad. Imp. des Sc. de St. Pel., VII» Ser.,T. XII, JV»2, p.212) 

 nach den von ihm und Glehn gesammelten Materialien 

 gemacht haben. 



