'i 'i 'i Die Völker des Amur-Landes. 



dass sie in Nikolajefsk, wo es käuflich zu haben war, je darnach gefragt hätten. Einen sprechen- 

 den Beleg dafür, wie wenig es zu ihren Bedürfnissen gehört, lieferte mir ferner folgendes Erleb- 

 nis*: da mir gegen Ende meiner Heise im Winter 1 8 ."> G das Salz ausgegangen war, erkundigte 

 ich mich darnach in jedem Giljaken-Dorfe der Westküste Sachalin's und des Amur-Liman's, das 

 ich passirte, jedoch stets vergeblich, bis mir endlich im Pronge an der Amur-Mündung ein hasel- 

 nussgrosses, in ein schmutziges Läppchen eingewickeltes Klümpchen davon gebracht wurde, das 

 der Besitzer einmal zufällig erhalten hatte und als werthloses Curiosum aufbewahrte. Wiederholt 

 äusserten mir auch die Giljaken, wenn sie mich Salz essen sahen, ihren Widerwillen dagegen. 

 Aus zahlreichen ähnlichen Aufzeichnungen über den Gebrauch oder Nichtgebrauch des Salzes 

 bei verschiedenen Völkern zieht Dr. Bunge den gewiss ganz richtigen Schluss, «das alle dieje- 

 nigen Völker, welche fast ausschliesslich von animalischer Nahrung leben, — .läger, Fischer, 

 Nomaden (und dazu gehören auch die Giljaken) — das Salz entweder gar nicht kennen, 

 oder, wo sie es Kennen lernen, verabscheuen, während die vorherrschend von Vegclabilien sich 

 nährenden Völker ein unwiderstehliches Verlangen darnach tragen und es als unentbehrliches 

 Lebensmittel betrachten», — ein Verhallen, das sich nach seinen trefflichen Auseinandersetzun- 

 gen vom chemisch-physiologischen Gesichtspunkte als ganz begründet erweist 1 ). Hinsicht- 

 lich der Giljaken aber sehe ich mich durch die erwähnten Auseinandersetzungen Dr. Bunge's 

 zu einigen ferneren Bemerkungen über den Gebrauch oder vielmehr Nichtgebrauch des Salzes 

 bei ihnen veranlasst. Die einzige Gelegenheil nämlich, bei welcher die Giljaken, wie aus den 

 obigen Mittheilungen zu ersehen ist, pflanzliche Nahrungsmittel und zwar Cerealien und Legu- 

 minosen in grösseren Quantitäten zu sich nehmen, sind die Bärenfeste. Ist es daher nicht auf- 

 fallend, dass der Abscheu der Giljaken vor dein Salz alsdann nicht nur nicht schwindet, sondern 

 im Gegenlheil ganz besonders praegnant zu Tage tritt, indem es beim Bärenfest sogar für witsch 

 (unheilbringend) gilt, Salz zu den Speisen hinzuzufügen? Dennoch scheint mir dies jener Schluss- 

 folgerung Dr. Bunge's und ihrer chemisch-physiologischen Begründung nicht zu widerstreiten. 

 Denn einmal linden die Bärenfeste doch nur zeitweise hier oder da statt, was den im Ganzen 

 sehr vorwiegend animalischen Charakter der giljakischeu Nahrung nicht alterirt; zweitens sind 

 die auf denselben zur Verspeisung kommenden Mengen pflanzlicher Nahrung auch nur in dem 

 Falle erheblich, wenn der Gastgeber ein sehr bemittelter, im Handel mit Chinesen. Bussen oder 

 Japanern stehender Mann ist, während sie sonst und für gewöhnlich der Menge animalischer Nah- 

 rung, namentlich an Bärenfleisch und Fett, doch nachstehen dürften; und drittens endlich sind 

 die Bärenfeste eine altnationale, wie wir sehen werden, mit manchem tiefwurzelnden Aberglau- 

 ben durchdrungene Sitte der Giljaken, bei welcher eine jede Neuerung auf besonders hart- 

 näckigen Widersland stossen mussle. Sie hat sicherlich bei ihnen bestanden, lange bevor sie das 

 Salz kennen gelernt hätten, wie man schon aus dem Umstände schliessen möchte, dass sie für 

 dieses letztere keine selbständige, sondern nur eine elwas modificirte fremdländische Bezeich- 

 nung haben. Denn die giljakische Bezeichnung taftscll für das Salz dürfte doch wohl aus dem 



1) Vrgl. auch sein Lehrbuch der physiolog. und patholog. Chemie, Leipzig 1SS7, p. 109 IT. 



