Güjaken. Verschiedenes Verhalten dem Salz und dem Zacher gegenüber. Hausgeräth. 



mandshurischen dabssim (mongolisch: dabassu) ') entnommen sein. Auf diese Etymologie gestützt, 

 möchte ich auch vermuthen, dass die Giljaken das Salz zuerst in der Zeit kennen lernten, als 

 ein Mandshu-Stamm, die Djutscheren, mit Ackerbau, Viehzucht u. drgl. beschäftigt, am unte- 

 ren Amur von der Sungari- bis unterhalb der Ussuri-Mündung wohnten, von wo sie um die 

 Mitte des XVII. Jahrhunderts auf Geheiss der chinesischen Regierung an den Churcha versetz! 

 wurden 3 ). In den zwei seitdem vergangenen Jahrhunderten hat also das Salz keinen Eingang 

 bei den Giljaken finden können, — gewiss ein sprechender Beweis dafür, dass kein physiologi- 

 gisclies Bedürfniss darnach vorlag. 



So ausgesprochen und allgemein die Abneigung der Giljaken gegen das Salz ist, 

 so grossen Beifall findet bei ihnen hingegen der Zucker (gilj. ssäta), und zwar in der Form, wie 

 sie ihn von den Bussen kennen gelernt haben 3 ). Der ihnen schon früher bekannte chinesische 

 Zucker von brauner Farbe und nur schwach süssem Geschmack hat für sie keine Attraclion, 

 und da er zudem nur für einen hohen Preis und auch nur ausnahmsweise von den chinesischen 

 Händlern am Amur, die meist nur kleine Quantitäten davon zum eigenen Bedarf bei sich füh- 

 ren, zu haben ist, so kennen ihn die wenigsten Giljaken 4 ). Nach russischem Zucker sind sie 

 hingegen sehr begierig: er bildete zur Zeil meines Aufenthaltes unter ihnen nächst dem Tabak 

 den Hauptgegenstand ihrer häufigen und sehr zudringlichen Betteleien, bei welchen sie in der 

 Regel Kinder vorschoben und an denselben, um Mitleid zu erregen, Augenkrankheiten vor- 

 schützten, mit der Behauptung, dass gegen diese nur Zucker zu helfen im Stande sei. Nicht selten 

 kauften sie sich auch welchen in Nikolajefsk, um denselben ihren Speisen, namentlich den oben 

 erwähnten Mehlkuchen und solchen, zu deren Bereitung Preissei- oder Rauschbeeren u. drgl. 

 gehörten, beizufügen. Ja, sie erklärten sich nicht abgeneigt, dies auch mit den zum Bärenfest 

 bereiteten Speisen zu thun, falls er in genügender Menge vorhanden wäre, was ihre ganz ver- 

 schiedene Stellung dem Zucker und dem Salz gegenüber kennzeichnet. 



Zum Schluss unserer Mittheilungen über die Nahrung der Giljaken möge hier eine kurze 

 Besprechung ihrer wichtigsten, zur Aufnahme der Nahrungsmittel, wie zur Bereitung und Ver- 

 zehrung der Speisen dienlichen Gerätschaften und Utensilien folgen. Es sollen zunächst nur die 

 gewöhnlichen, im alltäglichen Leben gebrauchten Gegenstände der Art Erwähnung linden, wäh- 

 rend das besondere, beim Bärenfest übliche Geräth später, am betreffenden Ort besprochen 

 werden wird. Wie oben schon angegeben, steht in der Jurte gleich am Eingange ein mit Wasser 

 gefüllter, aus Birkenrinde gemachter Kübel, an welchem ein paar zum Schöpfen und Trinken 

 bestimmte Schalen hängen. Das Wasser für denselben wie für den übrigen Hausbedarf wird 

 von den Weibern in ebenfalls aus Birkenrinde gemachten, an ein Schulterjoch gehängten Ki- 

 inern (Taf. XXXIII, Fig. 1 und 2, gilj. kormulk, resp. dshamda) aus dem Fluss gebracht. Des- 



I) Klaproth, Asia polyglotta, p. 2 ( JS; Sprachatlas, 

 p. XXXWI. 



2 S. oben, p. i:><>. 



:t) Sollio nicht auch die angeführte giljakischo Bezeich- 

 nung desselben aus der russischen {«ssachar») entlohnt sein? 



4) Mainia Rinsö (Siebold, Nippon, VII, p. 193 Ol 

 zählt, dass die Giljaken (S nierenk u r) auf Sachalin den 

 japanischen Zucker, von welchem er ihnen zu kosten gab, 

 /.war sehr schmackhaft fanden, jedoch nicht mehr davon 

 verlangten. 



