446 Die Volker des Amur- Landes. 



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 gleichen ist oben des grossen eisernen Kessels (gilj. ortnotsrh-wimj) gedacht worden, der im 



Winterhause in jeden der beiden, rechts und links vom Eingänge befindlichen Herde eingemauert, 

 in der Eid- und in der Sommerjurte aber auf der Plattform des Herdes über drei Steinen aufge- 

 stellt ist. Er ist stets von chinesischer Provenienz und dient zum Bereiten der Fischbrühe für die 

 Hunde und auch mancher Speisen für die Menschen. Daneben haben aber die Giljaken auch 

 kleinere Kessel, die sie je nach Umständen, sei es in der Erd- oder Sommerjurte, im Jagdzelt 

 oder beim Campiren iniEreien brauchen, und die tlieils ebenfalls chinesischen, theils japanischen 

 Ursprungs sind, wie die auf Taf. XXXIII, Fig. i und 3, abgebildeten: matsch-ivinij (d. h. klei- 

 ner Kessel) und kiiglü-wiuij (d. h. Aino-Kessel). Zum Umrühren und Schöpfen der im grossen 

 Kessel bereiteten Brühe dienen grosse hölzerne Löffel (Taf. XXXIV, Fig. 5 und (3, gilj. myieh 

 und mityr) und bei kleineren Kesseln auch kleinere Schöpflöffel von Eisen (Taf. XXX11I, Fig. 5, 

 gilj. homb). Zum Bereiten und Auftragen breiartiger Speisen, wie die oben erwähnten Grützen 

 u. dgl., bedienen sich die Giljaken je nach Bedürfniss grösserer oder kleinerer hölzerner Tröge 

 (gilj. odong und orong),die denjenigen, aus welchen die Hunde gefüttert werden, in der Form 

 ganz ähnlich sind und bisweilen auch dazu gebraucht werden. Ein an den Enden mit einge- 

 schnitzten Arabesken verziertes Stück der Art aus dem DorfeTcbach ist auf Taf. XXXIV, Fig. 1 , 

 abgebildet. Andere Nahrungsmittel und Speisen, wie die oben beschriebenen Mehlkuchen, Boh- 

 nen, verschiedene Beeren u. drgl., sab ich in niedrigen, ungefähr quadratischen Schalen aus 

 Birkenrinde auftischen, deren Boden und Bänder mit verschiedenartigen Arabesken verziert 

 waren; es sind dies die giljakisch sogen. Tottangr (Taf. XXXIII, Fig. 8). Wie diese Gefässe, die 

 man ihrer Bestimmung nach als die Schüsseln des giljakischen Services bezeichnen könnte, so sind 

 auch die für den Gebrauch des Einzelnen bestimmten, als Tassen und Teller dienenden Gefässe 

 je nach der Natur der einzunehmenden Speise von verschiedener Beschaffenheit. Handelt es 

 sich nur um einige Streifen Jukola, so genügt, wie schon erwähnt 1 ), ein kleines, hölzernes 

 Handtischchen (chachtschitsch), auf welchem sie zerschnitten wird, um, in Fiscbtbran getunkt, 

 verzehrt zu weiden. Flüssige Speisen, wie die oben erwähnten Brühen, weiden aus hölzernen 

 Schalen, gilj. mumk-nglr-) (Taf. XXXIII, Fig. 6), genossen, und zwar mehr geschlürft als ge- 

 löffelt. Zum Genuss fester Speisen, Fisch, Fleisch, Speck u. drgl., bedient man sich länglich vier- 

 eckiger, wenig liefer Schalen, gilj. es-ngir 3 ) (ebenda, Fig. 7). Demselben Zweck dienen auch 

 hölzerne, kreisrunde, ziemlich flache Schalen oder Teller (Taf. XXXIV, Fig. 2 und 3) von etwa 

 einem Fuss im Durchmesser, die bei den Giljaken, offenbar wegen ihrer runden, dein oben be- 

 sprocheneu Daumenringe (aam) ähnlichen Form, den bezeichnenden Namen aam-ngir, Ring- 

 oder Daumenringschalen tragen 4 ). Die Giljaken machen sie jedoch nicht selbst, sondern bezieben 

 sie von den Golde, welche sich mit dem Drechseln derselben beschäftigen. Auf den Bärenfesten 

 sowohl bei den Giljaken, wie bei den Oltscha werden sie in grosser Zahl, namentlich zum Ver- 

 speisen der oben erwähnten Grützarten benutzt, doch gehören sie keineswegs zu den ausschliess- 



1) S. oben, p. 427. l-sischen z auszusprechen. 



2) Ngir lieisst Schale überhaupt. 4) Beiden Oltscha heissen sie kota. 



3) Das s ist in diesem Wort weich, gleich dem franzö- | 



