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Il nostro concittadino Sig. Gio. Batta Lizier, gerente 
e comproprietario fino dal 1881 della Ditta Lizier e Pia- 
netti, premiata nel 1888 per confetture, cioccolata, mo- 
starde e torroni, divenuto nel 1890 il successore di essa, 
si cimentó. nuovamente alla gara cogli stessi prodotti, 
ma perfezionati. 
Lottando con molti ostacoli per poter sostenere la 
concorrenza di vetusti e rinomati Stabilimenti, anche per 
la deficiente pratica dei nostri operai in tale fabbricazione, 
egli seppe raggiungere la meta, mercè l'opera di un 
valente ed operoso tecnico ed il buon volere dei lavo- 
ranti. 
L'opificio è provveduto di un molino per la macinazione 
delle droghe, di speciali apparecchi per la fabbricazione 
a vapore delle mostarde e dei torroni, nonché di una 
macchina a vapore della forza di 10 cavalli: dà mezzi 
per vivere à 30 operai, i quali diventano anche 50, 
quando si confezionano i torroni. Il lavoro dura ogni di 
10 ore, e cogli attuali nuovi meccanismi la produzione è 
di kilog. 150 di cioccolata, 300 di confetture, 200 di dro- 
ghe macinate, e di 600 di torroni e mostarde nei due 
mesi di novembre e dicembre. 
Il signor Lizier potè introdurre nei mercati di Oriente 
anche i suoi torroni, che per la qualità competono con 
quelli importati dalla Francia. Essendo poi il suo opificio 
l’unico in questa veneta regione, che, per importante е 
ben lavorato prodotto, possa gareggiare colle primarie 
consimili fabbriche del Regno, tanto da avere nuovi clienti 
a Costantinopoli, Smirne, Salonicco e in vari siti della 
Grecia, il signor Lizzer ha veramente titolo per con- 
seguire una medaglia d’ argento. 
