B rr RASSEGNE: 
A. Meyer (Jena, 1895) considera quali semplici modificazioni di un idrato 
di carbonio unico, cioè dell’amilosa. La natura organoidea dei granelli 
d'amido si rende manifesta nella loro forma che è tipica per ogni sin- - 
gola specie di piante, cosicchè offre un mezzo pratico per riconoscere al 
mieroscopio le differenti qualità di amidi. 
I granelli d'amido non si formano giammai liberi nel citoplasma, ma 
vengono secreti mell'interno o di cloroplasti oppure di leucoplasti; nei 
tessuti. giovani i granelli d'amido (amido transitorio) provengono anche 
do plastidi ('). Se i granelli si formano singoli nell'interno di un corpo 
‘vivente, allora prendono una forma sferoidale éon stratificazione (?) con- 
centrica od eccentrica, a seconda della loro posizione, se vengono invece 
a formarsi parecchi contemporaneamente allora la loro. forma è poliedrica. 
Il loro potere di rifrazione è dovuto alla presenza di cristallini (le ** tri- 
chiti „ di A. Meyer) disposti in senso raggiale. Per cui la loro struttura 
non offrirebbe più un'analogia con quella della parete cellulare, ma. 
dovrebbe venir paragonata piuttosto col tipo delle sferiti. 
Un singolare comportarsi nella formazione dei granelli d amido os- 
serv C. Acqua nei ramoscelli di Pelargonium zonale (*). Non escludendo 
l’attività dei cloroplasti, in questo fenomeno, egli vide che i mierosomi 
di uno strato protoplasmatico, nel quale probabilmente ha luogo la tra- 
‘ sformazione originaria, si separano dall'ialoplasma e danno così origine a 
due strati distiuti che diventeranno in seguito due strati di diversa ri- 
frangenza del granello d'amido. Nel caso più comune una sola serie di 
microsomi si dispone intorno all’ilo; se però la formazione ha luogo rapi- 
damente (caso meno frequente), allora si osservano intorno all'ilo parecchie 
serie di mierosomi, alternanti eon strati ialini. Il Buscaliori avvertì nei 
semi di Vicia narbonensis (1896) e nelle radici di Juncus tenuis (*) em: 
nelli d'amido ineapsulati. L’invoglio dei granelli, derivato dal citoplasma, 
(') Vedi Trad. pag. 44. 
() A. MEYER ammette che la stratificazione dipenda dall’ influenza eser- 
‘citata sul granello d’amido in via di acerescimento dal suecedersi delle, 
ore del giorno e SE "ae notte. 
€) Malpighia, VII, (189; 
(4) Malpighia, XIII, a. 
