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HISTOIRE NATURELLE HE LA FRANCE 



l'oiseau, et de la main droite on fait glisser la peau le 

 long du dos jusqu'à ce qu'on ait bien dégagé l'articulation 

 de la cuisse, on sépare à l'articulation celle-ci de la 

 ïambe, qu'on laisse dans la peau comme cela est indiqué, 



On sépare la cuisse au point a 



Oiseau dépouillé, la peau entièrement retournée la plume se trouve a 

 l'intérieur, les membres à droite sont encore garnis de chair, ceux de 

 gauche sont complètement dépouilles. 



