FAMILLE I1F.S ÉCHASSIERS 180 



Le pluvier doré est surtout de passage en France au 

 printemps et à l'automne où on le voit en grandes 

 bande-, il recherche les terrains secs et élevés ; réduit 

 <n domesticité, il se plaît à détruire les vers et les 

 limaces dans les jardins ; c'est un gibier recherché des 

 gourmets, surtout à l'automne quand il est bien gras. 



E*luvier guignard — ^Charadrius morinettus (Lepcthin) 

 (pl. 1", PL V 



Taille, 0,32 dessus brun clair, les plumes bordées 

 de roussâtre, celles de la tête noir brun au centre 

 bordées comme les autres, souvent la bordure manque 

 presque complètement, une large bande sourcilière 

 blanche s'étend jusque derrière la tête, gorge blanche 

 en haut, gris brun en bas, bordée d'un trait noir étroit 

 qui précède une bande blanche traversant la poitrine, 

 ventre roux clair sur les bords, noir au centre. Les 

 deux sexes semblables. 



En hiver le dessus du corps est plus foncé, la tête est 

 plus variée de roussâtre, la poitrine n'a pas le trait 

 noir ni la bande blanche, elle est d'un gris sale avec des 

 flammèches brunes, le ventre est brun roussâtre clair. 



Œuf de 0,040 sur 0,030, d'un gris roussâtre avec des 

 grandes taches noires, plus fréquentes au gros bout. 



Le guignard était commun autrefois en France, les 

 fameux pâtés de Chartres ont dû leur renommée à 

 l'excellence de la chair de cet oiseau ; habitant les 

 terrains en friche l'extension de la culture l'a éloigné, 

 la destruction qu'on en a fait a peut-être aussi contribué 

 à le faire rare, il est en effet peu d'oiseau plus facile à 

 tuer, lorsque l'un d'eux est blessé il se met à crier, 



